冰糖水晶西瓜

1本菜谱的营养成分

• 热量1千卡
• 蛋白质15.22克
• 脂肪2.54克
• 碳水化合物458.14克
• 膳食纤维7.52克
• 胡萝卜素11微克
• 硫胺素0.59毫克
• 核黄素0.84毫克
• 尼克酸5毫克
• 钙289毫克
• 磷226.4毫克
• 钾2毫克
• 钠88.76毫克
• 镁220毫克
• 铁13.1毫克
• 锌4.38毫克
• 硒4.67微克
• 铜1.4毫克
• 锰1.25毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

西瓜：西瓜是夏季人们十分喜爱的水果之一。它营养丰富，在清热解暑，止渴的同时有利尿降血压的作用。在治疗肾炎和降低血压方面，西瓜可算是果菜之中的好医生。西瓜不但有很好的食用价值，还是爱美的女性高效经济的天然滋养品。但是西瓜寒凉，过分地寒凉刺激会减弱正常的胃蠕动，影响胃功能。因此脾胃虚寒、消化不良及胃肠道疾患的人不宜一次吃得太多，否则会使大量水分进入胃中，冲淡胃液，造成消化不良，使胃肠道抵抗力下降。心衰或肾炎患者不宜多吃西瓜，以免加重心脏和肾脏的负胆，使病情加重。夏至之前和立秋之后体弱者不宜食用。琼脂：琼脂能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意。所以经常便秘的人可以适当食用一些石花菜。琼脂富含矿物质和多种维生素，其中的褐藻酸盐类物质有降压作用，淀粉类硫酸脂有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。可清肺化痰，清热祛湿，滋阴降火，凉血止血。

6食物相克

西瓜：西瓜忌与羊肉同食。