香梨

食用提示：每天1个即可

禁忌人群：慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食。

适用人群：一般人群均可食用。尤适宜咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者。

1原料介绍

　　梨是我国南北各地都有栽培的落叶果树。主要分布在华北、东北、西北及长江流域各省。主要品种有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四种。　　库尔勒香梨原产新疆南部，以库尔勒地区较著名，北方各省已引种栽培;维吾尔语叫“奶西姆提”，其特点是香味浓郁、皮薄、肉细、汁多甜酥、清爽可口，为新疆各种梨之上品。

2营养分析

　　1. 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压; 　　2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用; 　　3. 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用; 　　4. 梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状; 　　5. 食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌; 　　6. 梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

3适宜人群

　　一般人群均可食用　　1. 适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人; 　　2. 许多贝类是发物，有宿疾者应慎食;贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。