紫花地丁

原料别名：铧头草、光瓣堇菜、堇堇菜、箭头草、地丁、羊角子、独行虎、地丁草、宝剑草

原料分类：药食两用食物

食用提示：内服：煎汤，15至30克（鲜品30至60克）。外用：适量，捣敷。

禁忌人群：阴疽漫肿无头及脾胃虚寒者慎服。

适用人群：一般人群均可食用。

1原料介绍

紫花地丁为堇菜科植物紫花地丁的全草。紫花地丁多年生草本，生于田间、荒地、山坡草丛、林缘或灌丛中。分布于全国大部分地区。5至6月间果实成熟时采收全草，洗净，晒干。
紫花地丁全草多皱缩成团。主根淡黄棕色，直径1至3厘米，有细纵纹。叶灰绿色，展平后呈长圆形或卵状披针形，长3至6厘米，宽1至3.5厘米，先端钝基部截形或楔形，边缘具钝锯齿，两面无毛或被细短毛；叶柄有狭翼。花茎细长，花淡紫色，有细管状花距。蒴果长圆形或裂为三果爿，种子多数。气微，味微苦而粘牙。以叶绿、根黄者为佳。

2适宜人群

一般人都能食用。
1. 新婚夫妇、肾气日衰的老人、手脚冰凉、肾阳虚者、头昏耳鸣、腰脊疼痛、阳痿、羸弱虚瘦、血脉不活、容颜欠佳的患者更适合。
2. 有外伤或有感染发热以及阳盛上火之人不宜食用。
3. 鹿肉也同牛羊肉一样属于红肉之列，多食、久食对预防胃肠疾病不利。

3食用指导

1. 凡各种疔毒痈疮，红肿热痛者，可单用鲜品捣汁服，并用其渣敷患处；或与金银花、蒲公英、野菊花配伍。
2. 若气血亏虚者，可加入当归、黄芪；若湿热凝结骨痈疼痛高肿者，可与茯苓、车前子、金银花、牛膝同用，以利湿清热。
3. 凡颈项瘰疬结核者，可与夏枯草、玄参、贝母、牡蛎相合，以散结消肿。

4食材文化

紫花地丁味苦、微辛，性寒；归心、肝经；气微散泄；
具有清热解毒，凉血消肿的功效；
主治疔疮痈肿、痄腮，瘰疬，丹毒，乳痈，肠痈，湿热与泻痢，黄疸，目目赤肿痛，喉痹，毒蛇咬伤。

5温馨提示

炮制：取原药材，除去杂质，抢水洗净，切段，干燥。炮制后贮干燥容器内，置阴凉干燥处，防潮。