车前子

原料别名：车前实、虾蟆衣子、猪耳朵穗子、凤眼前仁

原料分类：药食两用食物

食用提示：内服：煎汤，5至15克，宜包煎；或入丸、散。外用：适量，水煎洗或研末调敷。

禁忌人群：内伤劳倦，阳气下陷，肾虚精滑及内无湿热者禁服。肾气虚脱者，忌与淡渗药同用。

适用人群：一般人群均可食用。

1原料介绍

车前子为车前科植物车前或平车前的成熟种子。车前多年生草本，生于山野、路旁、花圃或菜园、河边湿地。分布于全国各地；平车前生于山野、路旁、男士及河边，分布于东北、华北、西北地区，河南、湖北、西藏等省区也有分布。
夏、秋二季种子成熟时采收果穗，晒干，搓出种子，除去杂质。
车前子呈椭圆形或不规则长圆形或三角形长圆形，略扁，长约2毫米，宽1毫米，表面淡棕色或黑褐色或棕色，有细皱纹，一面有灰白色凹点状种脐，质硬，切断面灰白色。遇水则粘，滑而膨胀，气微，味淡，嚼之带粘性。均以粒大、饱满，色棕红者为佳。

2适宜人群

一般人群均可食用
尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。

3食用指导

1. 车前子用于湿热下注、小便淋沥涩痛等症，常与木通、滑石等配伍应用。
2. 主要用于实症；如肾虚水肿，可配熟地、肉桂、附子、牛膝等同用。
3. 治湿热泄泻，症情轻者，可以单味使用，较重者可配茯苓、猪苓、泽泻、苡仁等同用。
4. 用于目赤肿痛或眼目昏花，如肝火上炎所致的目赤肿痛者，可与菊花、决明子、青箱子等同用。
5. 如肝肾不足所致的眼目昏花、迎风流泪，可与熟地、菟丝子等同用。
6. 用于肺热咳嗽较宜，可与杏仁、桔梗、苏子等化痰止咳药同用。

4食材文化

车前子味甘、淡，性微寒；归肾、膀胱、肝、肺经；质滑降利；
具有清热利水，明目祛痰的功效；
主治小便不利，淋浊带下，血淋尿血，水肿膨胀，黄疸，暑湿泻痢，目赤障翳，痰热咳嗽。

5温馨提示

根据炮制方法的不同分为车前子、炒车前子、盐车前子、酒车前子，炮制后贮干燥容器内，盐车前子、酒车前子密闭。置阴凉干燥处，防潮，防蛀。