民以食为天，饮食是你不想错过的事情。作为吃货，看着玲琅满目食物就会不自觉吞吞口水，准备开吃。但是相关的饮食禁忌也需要你注意，对自己有益的食物，可以多吃点;伤害身体的食物，则要少吃。男人、女人体质不一样，所需要的食物也不同。接下来介绍一种蔬菜，堪称神奇蔬菜，男人吃了好，女人吃了也好，还被称作“夫妻菜”，一起来了解一下。
芹菜为何被称作“夫妻菜”
芹菜有这个称呼主要是能促进生殖能力。就男性来说，吃了芹菜后能较好提高精力，在房事过程中有心有余而力不足感觉时就吃一点芹菜就不再疲倦，能促进夫妻生活。为此，古希腊僧人把芹菜列为禁食，禁止僧人食用。
另外，男性吃了芹菜能让雄性激素更充足，这样也会给男性增添不少分数。
当然，更多的时候，人们还是想着吃芹菜，能促进身体健康，其中营养功效显然是人们关心的。
就营养来说，芹菜中包括：脂肪、蛋白质、糖分、矿物质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、膳食纤维等等，可以说你生活中见到的、听到的营养素，在芹菜中都是存在的。
就功效而论，芹菜有药芹的称呼，特别是中医更是想着运用芹菜治疗病症。芹菜味甘、性凉，具有清热、利尿、降压作用。
丰富的营养，被医生广泛运用的功效，让你忍不住的想要知道吃芹菜有哪些好处?
降血压
吃芹菜降血压得到更多人认可。高血压患者越来越多，医生会推荐患者多吃点芹菜。一方面，吃芹菜能吸收钾元素，芹菜中钾元素较多，能中和钠离子避免钠离子升高，还能起到排钠作用，钠离子降低了血压不会升高。
另一方面，在食用时，不要炒制过度，时间长会破坏营养，清炒片刻即可食用。
保护肝脏
你会发现肝病患者在不断增多，肝脏出现病变对健康影响极大，吃芹菜能保护肝脏，其中氨基酸、芹菜素、挥发油能保护肝细胞。
没有肝病的人吃点芹菜，能保护肝脏;有肝病的人吃点芹菜，能促进肝细胞更新。特别是水芹菜，还能抑制结核杆菌，结核患者不妨多吃点水芹菜。
镇静安神
凉性的芹菜吃进口中，别有一番风味的同时，还能让你感觉凉意，不断安稳情绪。食用时能分离出碱性物质，具有镇静作用，避免了躁动不安，从而能消除烦躁。
预防便秘
这一功效，主要是因为芹菜中膳食纤维较多，起到了清洁肠道、促进消化作用。肠道蠕动能力提高很难出现便秘，担心便秘的朋友，不妨适当的吃点。
如此多的食用好处，使得芹菜在当前蔬菜销售市场上趋于领先地位，那么，我们把芹菜买回家，应该如何食用呢?
鲜榨芹菜汁
准备材料：新鲜的芹菜200g。
如何做：把芹菜清洗干净，用开水焯一下，随后在榨汁机中鲜榨，过滤掉芹菜渣，取汁饮用，合适的话，感觉到口味不佳，可以加点蜂蜜。
黑木耳凉拌芹菜
准备材料：干木耳15g、芹菜150g。
如何做：
提前两个小时把干木耳用凉水泡好，去除根部，随后用开水焯一遍，撕成朵状。
把芹菜摘洗干净，用开水焯一遍。切成片状。
在盆里放入木耳、芹菜，加入白糖一勺、食盐半勺、醋、生抽、芝麻油搅拌即可。
注意事项
吃芹菜对身体好，也要讲究方法：
首先制作时不宜炒制过度，好进行凉拌;
其次，芹菜的叶子也是可以食用的，很多人在食用时，会把芹菜叶丢弃，这无疑很浪费。
关于这道夫妻菜就介绍这么多，希望大家能带着多吃点，吸收营养、保健身体，何乐而不为呢?
