胆结石很多时候是因为饮食不当造成的一种疾病，结石不仅会引起胆囊的慢性炎症，也会导致胆囊的急性炎症，甚至会导致囊癌的发生，因此如果被诊断出胆结石，大家要及时治疗。说到治疗，食疗也是很有必要的，那么胆结石吃什么好呢?你知道胆结石如何治疗吗?知道胆结石的食疗方法吗?今天我们就来详细的为大家介绍一下。
在我们的身边，其实有很多的食物都有治疗胆结石的作用，只不过被大家忽视了而已，下面我们就来看看都有哪些食疗方法吧。
玉米须茶
组成：玉米须50克。
用法：将玉米须洗净，晒干，剪成小段，开水冲泡，代茶饮用。
作用：玉米须茶有着很好的清热利胆的作用，特别适用于胆道结石患者。
白茅根炖肉
组成：鲜白茅根50克，猪精肉500克。
用法：白茅根，猪肉洗净，肉切片，白茅根切成小段，一同入砂锅中，加葱，姜，清水适量，先用大火烧沸，再用小火婉至肉熟烂，除去葱，姜，白茅根，加入精盐，味精，吃肉喝汤。
作用：清热利湿;适用于肝胆湿热，胆道结石，胁痛隐隐。
金钱草粥
组成：新鲜金钱草60克，粳米50克，冰糖15克。
用法：将金钱草洗净，用水煎取汁，粳米淘洗干净，倒入药汁中，加适量水，煨煮成粥，再加入冰糖攒拌溶化，随宜服食。
作用：清热祛湿，利胆退黄;适用于湿热蕴积于肝胆，胆道结石，肋下常痛，厌食油腻。
胆石通糖浆
组成：郁金15克，广木香15克，黄芩15克，茵陈25克，川楝子9克，虎杖30克，玉米须20克，白糖适量。
用法：以上七味药物共入砂锅中，加清水煎，滤取药液，浓缩，白糖溶化倒入即成，时时服饮。
作用：清肝利胆;适用于肝胆气滞，胆道结石。
胆结石好吃什么
一要注意饮食和饮水卫生，生吃瓜果要先洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。
二要多吃些含维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。
三要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。
四要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。
五要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食物，如山查、乌梅、玉米须 (泡茶慢慢喝)。
