一到夏天，大家的食欲就没有寒冷天气时那么好了，而且还特别容易上火，所以夏季吃什么菜好就成了大家喜欢讨论的热门话题。其实夏季有很多食物不仅去火还养生，只是你并不了解罢了。想知道去火的食物以及夏季去火食谱吗?那就一起来看看吧。
想要去火又养生并不是什么难事，只要你选对食材，吃对食物就可以了，如果不了解的话不妨往下看。
吃什么去火又养生
莲子
推荐用法
莲子汤
1.莲子提前一天晚上泡好。
2.然后去除里面的黑心，可以加些冰糖。
3.用水煮，边搅拌，水沸后再煮50来分钟就行。喜欢冰食可以放入冰箱冷藏再食用。
功效
莲子不仅能促进睡眠、降低血压，还能清热降火。特别是对于心火旺盛作用显著，不仅能够清心安神，还能调理因上火引起的口舌生疮。
绿豆
推荐用法
绿豆粥
1.首先就是要取适量的绿豆，加上一点大米一起放入锅中共煮，等到不部分绿豆裂开为止。
2.煮之前将绿豆浸泡5到6小时更好。
功效
绿豆不仅有抑菌、降血脂、抗肿瘤、解毒的作用，还具有止渴消暑、下火的作用。
梨
推荐用法
冰糖雪梨
1.取1000毫升水烧开后，放入适量的冰糖，小火。
2.再将切成块的梨放入水中，大概过20分钟左右就可关火，稍凉后就可食用。
功效
梨不仅有开胃护肝、清肺止咳的功效，还具有生津、润燥、清热、解毒，化痰的功效。
金银花
推荐用法
金银花茶
1.取2到3克金银花放入杯中，用90℃的开水冲泡。
