怪味海带
海带、赤小豆、萝卜、山楂、甜叶菊甙粉各适量。将海带浸泡、洗净、切丝。将赤小豆、萝卜、山楂加水及甜叶菊甙粉烧煮30分钟，捞出豆、萝卜、山楂不要，放入海带焖至汁尽，海带酥烂，起锅晾干食用。
可利水消肿、降脂减肥。
青鸭羹
青头鸭1只，苹果1个，赤小豆250克，食盐、葱各适量。将青头鸭宰杀洗净，去内脏。将赤小豆洗淘净，与苹果一起装入鸭腹，入沙锅，加水适量，文火炖至鸭熟烂时，加葱适量、盐少许即成。饮汤食肉。
可健脾开胃、利尿消肿、降脂减肥。
赤豆鲤鱼
鲤鱼1尾(重约1000克)，赤小豆100克，陈皮、花椒、草果各7克。将鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。将赤小豆、陈皮、花椒、草果洗净，塞入鱼腹，再将鱼放入沙锅，另加葱、姜、胡椒、食盐，倒入鸡汤，上笼蒸1.5小时，即成。
可行气健胃、醒脾化湿、利水消肿、降脂减肥。
什锦乌龙粥
生薏苡仁、干荷叶各30克，冬瓜子100克，赤小豆20克，乌龙茶适量。将薏苡仁、冬瓜子、赤小豆洗净，放入锅内加水适量煮至豆熟米烂，再将用纱布包好的干荷叶和乌龙茶放入粥内再煮8分钟，取出纱布袋即可，每日早晚食用。
可健脾、降脂、减肥。
除了上面说的这些减肥的膳食疗法之外，其实还有许多菜肴都是能够让你越吃越瘦的，不妨来看看。
减肥素煲
材料
玉米、冬瓜、淮山、面筋、西兰花、香菇、红萝卜、盐、酱油、芝麻油。
做法
1、洗净材料，将玉米切块垫底，其他的均匀铺上。
2、放入水，要漫过材料，之后大火沸开，中火30分钟，水收得差不多时，加盐，滴上芝麻油数滴。熄火开吃。
减肥炒杂莱
材料
蘑菇，香菇，笋干，韭菜，红辣椒，豆皮。
做法
1.烧一锅开水，蘑菇和香菇先下到开水中抄熟。
2.在锅中倒入油，下抄过的蘑菇、香菇、笋干丝到锅中炒熟，倒入红辣椒丝和豆皮炒制一会儿，快熟时倒入韭菜，用盐和鸡精调味，翻炒一下即可出锅。
减肥汉堡
材料
减肥草150克，汉堡3个，牛排150克。
调料
奇妙酱60克，卡夫千岛汁80克，牛油30克，糖5克，盐3克，色拉油5克。
