高考食谱 吃对食物圆你高考梦(11)

  甘蔗红枣粥

  甘蔗汁250克,红枣10枚,粳米100克,加水煮粥,有养阴润燥功效。此粥适合心烦多眠、咽喉干燥者食用。

  芹菜粳米粥

  芹菜连根20克,洗净切碎,粳米100克,加水煮粥,有醒脑、安神、润肺止咳功效。此粥适合神经衰弱者食用。

  柏子仁粥

  柏子仁15克,粳米45克。先将柏子仁洗净,稍捣烂,加入粳米煮粥,煮好后,加入蜂蜜适量调味。此粥适合劳心过度,心理压力大引起的失眠、健忘、心悸等。

  注意事项:柏子仁含有大量脂肪,大便溏稀及痰多者慎用。

  小麦粥

  小麦45克,大枣4枚,粳米50克。将小麦加水煮熟后,滤出汁,然后将粳米和大枣加入小麦汁中,煮成稀粥,连渣服用。此粥适用于心阴不足的心烦、心悸、失眠、精神恍惚、心中烦乱、睡眠不宁等。

  六类食物让考生增强记忆

  一类是含有维生素E类的食品

  如麦牙、玉米、花生、芝麻以及鸡肉、鸡蛋等。维生素E 可以减缓老年痴呆症的产生。

  二类是豆类食品和动物类肝脏

  大豆、绿豆和各种动物的肝脏。这类食物主要含有胆碱素,胆碱素能被大脑直接吸收。这些食物有增强记忆的功能;

  三类是含胡萝卜素类食品

  包括油菜、荠菜、苋菜、胡萝卜、南瓜、玉米、甘薯等,这些食品含有胡萝卜素抗氧化剂,有抗衰老作用,可以防止记忆衰退及其后神经功能损害,防止智力缺陷。

  四类食品为中药人参和党参

  人参为五加科多年生草本植物的干燥根,中医认为大补元气,补脾益气,宁神益智。党参为多年蔓性草本,其根入药。

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