冬瓜草鱼汤
工艺：煮
口味：咸鲜味
菜系：
功效：补虚养身调理 健脾开胃调理 胃调养调理 清热解毒调理 水肿调理
主料：冬瓜 500克 草鱼 250克
调料：黄酒 10克 盐 3克 大葱 8克 姜 5克 猪油(炼制) 15克 各适量制作方法
1.将草鱼去鳞及内脏，洗净，放入锅中。2.将冬瓜去皮、去瓤，切成块，与料酒、盐、葱(切段)、姜(切片)、猪油一起加入鱼锅;注入适量鸡汤，煮至鱼熟烂，拣出葱、姜即成。
制作提示
本品需鸡汤适量，口感更好。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
营养解析
冬瓜：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。
