做法:首先将上述所准备的核桃仁、大红枣和枸杞子等材料清洗干净,然后与切碎的鲜猪肝200克,一同放入瓷盆当中,加上少许的水,隔水炖半小时后备用。在每日食用的时候可取2~3汤匙,并且打入两个鸡蛋,加糖适量蒸为羹。
功效:此羹在食用之后具有很好的益肾补肝、养血明目的作用,并可改善近视、视力减退及头昏健忘等症状。
6、豆仁粳米八宝粥
原料:这款八宝粥需要的准备的材料有,赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龙眼、莲子以及红枣30克,粳米500克等。
做法:此款粥的做法相对较为简单,只要将上述的材料准备齐全,然后洗净,一同放入锅中加入水煮成粥即可,食用时可放入些糖。
功效:食用这款八宝粥可以有效的健脾补气、益气明目等作用。宜于近视、不耐久视等眼睛问题。
护眼防疲劳的食物有哪些
1、富含维生素B2的食物
如果上班族们的眼睛经常性出现不适或是疲劳问题,那么,在日常的饮食中应该吃一些富含维生素B2的食物,这是因为维生素B2能够有效的保证视网膜和角膜的正常代谢,如果一旦缺乏维生素B2则比较容易患上角膜炎、出现流泪、眼发红、发痒,甚至眼痉挛等症状。而且维生素B2也是我国居民容易缺乏的一种维生素,因此,在膳食中应该注意选择富含维生素B2的食物,特别是青春期应多吃动物肝脏、心、肾、蛋黄、奶油和有色蔬菜,尤其是一些野菜含维生素B2特别丰富。
2、富含维生素B1和尼克酸的食物
如果一些上班族的朋友在日常因为维生素B1和尼克酸的量摄入不足,那就很容易出现眼球震颤及视觉迟钝等症状。因此,上班族在饮食的时候一定要注意补充维生素B1和尼克酸等元素,而维生素B1一般在粗粮中含量丰富,尼克酸在食物中一般也是充足的,所以只要饮食合理搭配,食物多样化,即可达到护眼的目的。
3、富含维生素C的食物
维生素C相信大家都比较熟悉了,它是组成眼球晶状体的主要成分之一。若是人体内缺乏维生素C,那么,就极易患上晶状体混浊的白内障,因此,上班族的朋友们在平常饮食的时候要多吃一些富含维生素C的食物如新鲜的蔬菜和水果等。
4、富含维生素A的食物
维生素A主要是帮助和维持人体上皮组织正常代谢的主要营养元素,且它能够维持人眼角膜的正常,防止眼角膜出现干燥、退化,并且还有有增强眼睛在暗光环境中视物能力的作用。如果人体内缺乏维生素A,可出现角膜炎、干眼病、怕光、流泪,甚至可导致结膜增厚或软化,视力减退,以致出现夜盲症或失眠。因此,上班族们在日常的饮食中要合理的膳食,多吃一些含有维生素A的食物,避免眼睛出现问题。
5、富含胡萝卜素的食物
胡萝卜素对眼睛干涩有相当好的效果,所以办公室眼睛易干涩的人群多吃一些含有胡萝卜素的食品就可以了,在这里我们将推荐的是荠菜。因为在荠菜中含有丰富的类胡萝卜素,维生素B,C,对于减轻眼睛干涩等症状有相当不错的效果。从另一个角度来讲,荠菜中草酸的含量也比较的低,所以荠菜中的钙、铁离子比较容易比吸收。
6、多吃鸡蛋
多吃鸡蛋,对眼睛有好处的,由于在鸡蛋中含有丰富的叶黄素和玉米黄素等两种元素,而这两种元素对眼睛中的黄斑部有相当大的作用,并且很可以很好的治疗和防止眼睛出现疲劳,因此,上班族可以常吃。