6、甘蔗
甘蔗含有许多人体所需的营养物质,特别是其铁含量高达1.3毫克/100克,在各种水果中雄踞冠军,具有“补血果”的美称。
生饮甘蔗汁能清热、助消化,口干舌燥、反胃呕吐、消化不良和发热退烧皆可饮用。对眼睛的养护更是功不可没。
7、柿子
柿子营养价值很高,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。
所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,假如一个人一天吃一个柿子,所摄取的维生素C,基本上就能满足一天需要量的一半。
8、胡萝卜瘦肉粥
材料:胡萝卜250克,瘦猪肉(切片或剁成肉末)110克,粳米250克。
做法:将胡萝卜洗净、切成丁,与切好的肉末、粳米一起放入锅中,加适量水煮粥食用。作早餐或宵夜。
功效:补虚明目。适用于眼疲劳、眼干涩、近视、弱视的用眼过度者食用。
9、桑叶猪肝汤
材料:猪肝100克,桑叶15克。
做法:将猪肝放入水中浸泡,不断换水至水干净,将猪肝切片,与桑叶一起放入锅中,加适量水慢火煮汤,加少许盐即可。佐餐食用。
功效:疏风清热,养肝明目。适用于眼红、眼干涩、近视、弱视的用眼过度者食用。
10、枸杞桑葚粥
材料:枸杞子5克,桑葚5克,山药5克,红枣5个,粳米100克。
做法:将上述原料洗净入锅,加适量水熬成粥。每日早、碗两餐食用。
功效:补肝肾,健脾胃。适用于用眼过度导致的视力疲劳者,既能消除眼疲劳症状,又能增强体质。