面条是我们生活中经常吃的食物，面条的做法非常简单而且快捷，非常适合比较忙碌的人群食用。日常生活中黄鱼面的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着人气美食2016节目来了解一下吧!
该视频主要文字介绍：
黄鱼面的做法
材料
黄鱼1只，鸭蛋2个。
西红柿2个，花瓶菜几棵。
鸡蛋面2饼，耗油适量。
玉米油适量。
做法
1、首先就要将准备好的黄鱼去除内脏和鳞片，然后再清洗干净，再将其切成鱼片备用即可。
2、西红柿清洗干净，切块。
3、花瓶菜清洗干净，根茎和菜叶分开放。
4、然后将准备好的鸭蛋打入碗中，并且用筷子向一个方向进行搅拌，直到将其打成蛋液即可。
5、热锅加适量油，先炒蛋，盛起。
6、再下适量油，下番茄块翻炒。
7、等待番茄变软烂，加清水，大致半锅，再加入花瓶菜根茎和炒蛋。
8、然后就要将其汤煮开，一直到煮开，在一边煮的时候，还要将煮好的面条捞出。
9、等待面汤煮开，将捞好的面放入汤锅，加入黄鱼块和菜叶，同时加入一大勺耗油。
10、等待汤锅再次煮沸，黄鱼熟了，即可出锅。
炸酱面
材料
半肥瘦肉末500克、黄酱、清水150毫升。
香葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克。
黄瓜1根、面条适量、大蒜末适量、醋适量。
做法
1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎末备用。
2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后，倒入肉末一起翻炒至变色脱生。
3、然后倒入调匀的黄酱，用小火慢慢翻炒7-8分钟即可。
3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用。
4、把烫过绿豆芽的水烧开后，放入面条煮熟，然后捞出面条，浸入冷开水后捞起盛入碗内。
5、后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上，再盛入1勺炒好的炸酱、大蒜末，再倒少许醋拌匀即可。
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