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纸上烤肉是采用上下两层的电烤炉，上面铺上专用的烧烤用白纸，在纸上浇上油后涂抹大体均匀后，将肉片或者其他类食物放在纸上，经过电加温后，纸上的食品就会被烤熟，然后蘸上相应的调料即可食用。
这种用电加温在纸上烧烤的方式被称作纸上烤肉。
平日生活里吃休闲小吃的时候，相信大部分都非常钟情于烧烤，从传统的碳烤，到环保的无烟烧烤，我们日常的休闲生活中，与烧烤都有着不解之缘。
纸上烤肉避免了食物焦糊，但又能及时补充食物流失的水分，既可以排食物本身多余的油脂，又可以保持食物内部的营养成分。
传统用碳火和燃气炉来烤肉，很容易损害食物本身的蛋白质，在烤的过程中不小心糊掉的话还产生有害物质。
而纸上烤肉不用明火，两重加热，用纸烤出来的食物能更好地锁住食物本身的水份，配上特调的各种酱汁，口感嫩滑!
烤炉底部单个小烤具，可以煎鸡蛋、煎牛排、煎排骨、海鲜等等，色泽鲜嫩、香味诱人。
纸上烧烤八大特色
特色一：健康环保
顺应时尚纸上烧烤无明火，无油烟，不会烤糊产生致病物质，更卫生、 环保、健康，更容易得到消费者的青睐。
特色二：美味当前
独一无二纸上烤肉.烤肉采用电热加热，烤出来的肉能更好的锁住肉汁，口感格外鲜嫩。再配加总部的调料，创造出堪称完美的全新美味，这是任何一种烤肉都不能模仿的!
特色三：概念新奇
诱人卖点纸上烤肉.烤肉能有效保持烤品的原汁原味和营养。还不断推出烤主食烤鸡蛋，就凭这些卖点足以吊起消费者的胃口，唯有尝之而后快!
特色四：韩流盛行
旺上加旺纸上烤肉结合国人口味，对配方配料加以改良，更容易被国人接受。加之韩风流行已成潮流，这样独一无二的美味，一经推出，势必得到消费者的追捧。
特色五：兼顾营养
补气益中纸上烤肉不破坏肉及菜品的营养结构，适合人们身体对营养的需求并配以几十种中草药制成的调料，久食具有滋补、养生之功效。
特色六：制作简便
赚钱轻松老邓纸上烤肉总部提供的专利技术烧烤设备和技术，不用请大厨，结合总部统一配送的配料及蘸料，省时省力，赚钱当然轻松。
特色七：烧烤煎炙样样全能
纸上烧烤烤肉能烤煎多种菜品，无论是肉类、海鲜、 鲜菜一炉烤尽。
特色八：自己动手乐趣多多
纸上烧烤烤肉为客户准备全套用具，客户可以亲自动手享受烧烤乐趣。
烤纸特点
用作纸上烧烤的这种烤纸，并非普通的纸张(专利;温控不粘烤炉)，它能将有害健康的多余物质阻挡在外，而且还能吸掉肉类多余的油脂，同时锁住肉汁，成为一种全新的烧烤理念，既健康且科学。
这种烧烤大的特点就是没有传统的那种糊味、烟味。烤出来的东西还鲜嫩可口。
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