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水果烧烤
顾名思义就是以各种各样的水果为材料的创新烧烤方式。有别于传统烧烤，因为水果品种多样、味道差异大，因此风味更加独特，且因其不含脂肪，更加收到了年轻的瘦身族女性的青睐。
食品简介
烧烤食品受到广大都市青年的青睐，都市的大街小巷随处可见，其烤品不外乎荤素两种。随着时代的发展，只有荤素两种选择的烧烤似乎已经不能满足大众的需求。新兴的水果烧烤以其独特的口味迅速俘虏了新时代的年轻人。
水果烧烤用具和普通烤肉完全一样。这种烧烤一般在四季都可以，以夏季为佳，夏季水果多。为了节省成本，用时令水果就可以。这种做法比较新潮。
西方做法
洋酒里有很多专门用来做甜品的酒，比如咖啡酒、君度酒、郎姆酒等等，甚至包括白兰地、威士忌都可加入到甜品中，使甜品展示一种特别的风味
材料
香蕉、甜橙、君度酒、糖、原味酸奶、香草冰淇淋。
做法
1)香蕉去皮、去筋切成1cm厚的斜片，甜橙去皮。
2)一部分甜橙用手挤汁，倒入君度酒混合。
3)来了烤盘香蕉与甜橙交替排好，浇上2)，撒上糖，进烤箱烤到图示颜色，取出凉凉。
4)酸奶与冰淇淋混合。
5)3)装盘，添上4)即可。
传统做法
鲜果烤串
功效：使肌肤水嫩有光泽，同时增加肌肤的弹性。
主料：木瓜1/4个、苹果1个、菠萝1/4个、鸭梨1个、哈密瓜1/4个、竹签2支。
调料：蜂蜜1茶匙。
做法
1.先将木瓜、苹果、菠萝、鸭梨、哈密瓜洗净，后去籽、去皮，切成大小相同的方块状，然后把它们用竹签串成串。
2.把水果串放在烧烤架上加热，用小火烤至水果表皮微焦后盛盘，后在水果串上淋上蜂蜜。
料理秘诀：水果串加热时要掌握好火候，使其表面略微焦黄即可，这样水果中才会依然保持多汁。
营养小贴士
1.这道“鲜果烤串”因为原料全部由新鲜水果组成，且烹调方法简单少油，特别适合春季干燥的气候特征，如皮肤缺水、体内燥火旺盛的人群非常适合食用，能够促进肌肤的保水度，时刻维持水润有弹性的肌肤状态。这道甜品因为热量低，尤其适合在临睡前，或刚刚做完运动后进食，不会给身体造成额外的负担。
2.原料新鲜的食物经过简单的蒸煮或烤制，即可被人体所消化吸收，不会增加肠胃负担。
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