都说女人是水做的，水灵、温柔、感情丰富。无论是身体上，还是心理上，女人都是更加需要呵护的群体。从饮食上来说，就应多吃适合女性体质的食物。有一种食物，生长在水里，既可生吃、又可蒸煮，还可做成粉状，早在咸丰年间，此粉已经成为贡品。这种食物就是莲藕。
莲藕是我们日常饭桌上再平常不过的食材了，由于其性寒，生吃可清热润肺、熟吃可开胃止泻。还有人喜欢吃藕夹、桂花藕等等。藕的营养丰富，含有碳水化合物、各种维生素、矿物质等，可以说，所有人都可以吃。但是对女人来说，藕的作用就更突出一些。俗话说：“女人不可一日无藕。”到底这看似普通的食材对女人有多大的“魔力”呢?
1、帮助排毒
莲藕中含有非常丰富的膳食纤维，可以有效地促进肠胃蠕动，防止便秘、帮助排毒。这对于很多想减肥的女性来说，也是相当有利的，藕的制作方法很多，每天换着花样吃也不会发胖。
2、美容养颜
莲藕中含有较多的维生素C，能有效抑制黑色素沉积，起到美白的效果。此外，藕是一种寒性食物，可以去火。如果脸上由于上火长了痘痘，可以多吃点藕，以帮助祛痘。实验表明，女人常吃藕，可以使皮肤更加细腻、有光泽。
3、安神助眠
研究发现，如果晚餐的时候吃些莲藕，可以起到安神的作用，能有效提高睡眠质量。高质量的睡眠对女人来说尤其重要，因为长期睡眠不足，不仅会产生黑眼圈、皮肤粗糙等问题，还会导致女性的内分泌失调，从而引起一系列的身体不适。
4、延缓衰老
女人怕的就是衰老了，而衰老不仅仅表现在皮肤上，还表现在大脑的灵活度。很多人意识到自己老了，都是因为感觉到脑子不够用了，如经常丢三落四。这对会给人的心理上带来失落感，觉得自己越来越不中用了。而现在医学研究证明，经常吃藕的人，能有效减缓机体的退化，对于延迟女性更年期、预防老年痴呆等都是非常有益的。
