功效
酸甘开胃，益气生津。适用于身体疲乏、心烦口渴、食欲不振等病症。常人食之，能防病抗病健壮身体
海带
很多人对海带的认识还停留在初期的一个认识：补充碘元素。如今作为食疗的一种食材，它还有瘦身的作用。
海带因含有大量的“碘”，而具有“碱性食物之冠的美称”。许多人还记得曾经有很多人都患有粗脖子，是因为一直食用大盐，没用碘盐的原因。
其实粗脖子是由于甲状腺机能减退引起的，碘可以促使甲状腺的机能提升，对于热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助，进而达到减重及控制体重的目的。
而且海带中还含有大量的不饱合脂肪酸及食物纤维，它可以迅速清除血管管壁上多余的胆固醇，并且帮助胃液进行分泌，达到消化的目的，对于肠胃蠕动有很大帮助。
海带热量低且充满胶质、矿物质;海带中还富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助身体顺畅排便。海带中含有丰富的纤维素，能够及时地清楚肠道内废物和毒素，因此，也有肠胃“清道夫”的美称。
凉拌海带丝
原料
海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。
做法
1、干海带在高压锅中蒸4分钟;
2、洗干净后水发，勤换水;
3、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分;
4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀;
5、另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。
结语：圆白菜和海带是生活中常见的2种食材，它们的助消化能力毋庸置疑，在助消化的过程中，你也能更加深刻的感受到身体的毒素也在逐渐的被清除，不仅身材变好了，更加有从里到外重新焕发的感觉。
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