6.内部囊丝较少;
7. 燕窝浸水以后，平均可发大6倍至12倍;
8. 燕窝的色泽呈象牙白或象牙色偏黄，有光泽。
一、冰糖燕窝
材料：干燕窝8克(2人份)，冰糖4克。
做法
1.用量秤称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量好是3～5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜。
2.将干燕窝用纯净水浸泡1～3个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。
3.待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。
4.挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。
5.清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。
6.将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1cm的水量为佳。
7.加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。
8.炖的时候，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可。
二、木瓜炖燕窝
材料：鲜熟木瓜1/4～1/2个(视大小而定)，燕窝盏30～50克，冰糖50克。
做法
1.木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用。
2.将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内。
3.同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。
结语：燕窝，其实只是日常生活中市场价值稍微高一点的一种食补食材，但是对于现代人来说，并不是太大的负担。那么既然有这样的条件，而且燕窝对于女人的保养来说又如此的重要，那又何必错过对自己好的这么一种方式呢。今天和大家了解了一下燕窝的好处，希望以上内容能够帮助到大家。
