夏季饮食宜养肝为先
以脏补脏 鸡肝为佳
鸡肝味甘而温，具有补血养肝的作用，它较之其他动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。具体吃法为：取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。适合用于治疗老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪等病症。此外，老年人肢体麻木者，亦可用鸡肝5只，天麻20克，同蒸服，每日食用一次，服用半月，便可见效。
补肝血 食鸭血
鸭血性平，营养丰富。肝主藏血，以血补血，是中医常用的治疗方法。取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克煮粥服食，具有养肝血的作用，辅治贫血。同时，也是肝病患者保肝食品之一。
女人补血的食物有哪些
很多女性有贫血的现象，所以面色看起来憔悴没血色!那么女人补血的食物有哪些?吃什么补血效果好呢?贫血的MM们赶紧看过来了，以下几种食物能起来补血养颜的效果，让你不用擦腮红也能拥有红润桃花肌。
红枣
这个不用多说了，相信女性们都知道红枣补血效果非常好，补血效果排第一，所以想要补血多吃红枣就对了!红枣好熟食，拿来煮汤煮糖水好吃又方便，营养非常丰富。
阿胶
每次来完后可以炖点阿胶补充气血，阿胶含有丰富的氨基酸和微量元素，不仅能补血还能改善月经不调的症状，有这方面烦恼的MM可以试下。
桂圆
也就是我们平常所说的“龙眼”，也是大家非常熟悉的补血食物。上班族可以用红枣桂圆枸杞来冲茶喝，做起来也非常简单!孕妇产后可以喝龙眼汤或者龙眼酒，都有很好的补血效果。
甘蔗
在水果中，人们喜爱的甘蔗含有大量的微量元素，包括铁，锌，钙，磷，锰等，其中以铁的含量高，每公斤可以高达九毫克，位居水果之冠，因而有了补血果之称。不过，从中医的角度来看，甘蔗性寒，脾胃虚寒者应少食用，或煮食。
葡萄
葡萄含有丰富的钙，磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老人，女性，体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品。怀孕的妇女也可以多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通。如果有时买不到葡萄，吃葡萄干也行。
樱桃
樱桃富含丰富铁质，女性多吃樱桃不仅可以帮助滋润皮肤、美容养颜，而且樱桃所起到的补血效果更是极佳，夏季多吃樱桃能代替阿胶补血，而且不上火。
花生
冬季养生用花生炖猪蹄，多吃不仅能帮助女性补充胶原蛋白，还能起到美容养颜、去皱的作用。并且所起到补血效果更是不容忽视。
蛋白质
血红蛋白的构成原料，蛋白质是必不可少的，所以需要补血的人应多吃豆类、鱼类、蛋类等富含蛋白质的食物，如黑豆、豆腐皮、豆腐干等豆制品、蛋类、奶制品等食物。
桑葚
有“补血果”之称的水果桑葚，是在目前水果中含有天然铁丰富的一种食物，多食物桑葚不但能帮助补血，还有美容的效果。
水果蔬菜
水果或者蔬菜中含有较丰富的铁或者维生素C，维生素C能够促进铁的吸收和利用，应该多吃维生素C含量高的水果和蔬菜，此外绿叶蔬菜中含有叶酸，而红细胞的生长发育所必须的物质是b族维生素(维生素b12、叶酸)。
