酸奶要这样喝
1、饭后喝更利于营养吸收
一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果佳。人在通常状况下，胃液的PH值在1-3之间;空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高时，酸奶饮用指南才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。专家提醒，饭后两小时左右，人的胃液被稀释，PH值会上升到3-5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养有利。
2、适当加温更营养
在生活中如果我们喝一杯冷水，肠道可能就会不舒服，那和冰凉的酸奶也是一样的，但是如果把酸奶加热后再喝就会有人说会破坏酸奶中的营养成分。
其实呢，酸奶是可以用温水温热之后饮用的，加热酸奶其实就是害怕酸奶中的乳酸菌就杀死，乳酸菌的作用就是产生乳酸是肠胃的酸性增加也可以防止腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素，不过如果把酸奶放在温水里加热反而会增加乳酸菌的活性，那它的保健作用会更大。只要注意在加温时把酸奶连包装直接放入温水中然后缓慢加温，这样就可以放心饮用。
3、不宜和高油脂加工肉品同食
酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，特别是早餐配着面包、点心，有干有稀，口感好，营养丰富。但千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。因为加工肉品内添加了硝，也就是亚硝酸，会和酸奶中的胺形成亚硝胺，是致癌物。酸奶还不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
4、晚上喝补钙效果好
酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。酸奶中所含的乳酸与钙结合，比牛奶更能起到促进钙吸收的作用。不过，晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙。
