冬季养生的饮食原则
喝热饮
一项研究指出，常喝热饮可预防感冒，还能减轻感冒引起的不适。究其原因，热饮散发出的气味和水蒸气，能刺激唾液和其他黏液产生，从而缓解呼吸道干燥，增强抗病能力。
冬日热饮宜选绿茶、红茶、柠檬水、鸡汤等，可以趁热饮比较烫时，把鼻子伸到距离热饮一拳左右的地方保持呼吸，待不烫口时将其喝掉，这样做可以加强抗病毒和细菌的功效。
吃发酵食品
意大利研究发现，发酵食品中含有一种益生菌能抑制炎症，控制细菌繁殖。一项研究也指出，每天摄入一定量的益生菌可使患病风险降低27%。
冬天常吃发酵食品可增强免疫力，预防感冒。发酵食品中尤以酸奶防病效果为显著，酸奶不仅能增强免疫力、产生抗菌素，还能调节肠道菌群，预防便秘和腹泻。好购买原味酸奶，果粒酸奶往往含糖分太多。
嚼口香糖
口香糖不仅能带来清新口气，还能预防疾病。土耳其新研究发现，含木糖醇的口香糖可以防止肺炎链球菌在人体建立根据地，还能降低鼻窦和耳朵感染病毒的风险。
木糖醇摄入过多可能引起腹泻，因此每天不要吃太多;木糖醇还会升高血糖，糖尿病人好慎吃。
喝绿茶
德国研究表明，绿茶中含有的茶多酚能破坏和抑制流感病毒，预防人体感染。美国研究也发现，参与实验者服用绿茶提取成分后，患流感的几率降低23%，即使感染，病程也会缩减36%。绿茶微寒，冬日喝不宜过浓，易上火、体壮身热的燥热体质者宜饮，有助降火，但胃寒者好少喝。
吃深海鱼
研究显示，鱼肉中含有的欧米伽3脂肪酸，可促进人体生成抗击感染的细胞，具有一定防治呼吸系统感染的作用。沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼等深海鱼中所含欧米伽3脂肪酸较多，好保证每周吃两次。核桃、亚麻籽等也富含欧米伽3脂肪酸，可适当吃一些。
多吃姜
台湾研究发现，鲜姜中所含成分可抑制附着于呼吸道细胞上的病毒，能削减其复制能力，从而预防呼吸系统疾病。冬日感冒多为风寒感冒，生姜性温，有解表散寒的作用，可以熬姜汤喝，也可以炒菜吃。需要提醒的是，熬姜汤时好去皮，这样其辛温解表的效果更好，而炒菜时好不要去皮，利于保持生姜的药性。
少喝酒
很多人觉得冬天喝点酒，身体“暖和”了就不爱感冒。而新研究表明，大量饮酒可能触发大量细胞因子，引起炎症和发烧。饮酒后皮肤血管会发生扩张、血液循环加快，体内大量热量通过皮肤散失，不仅不能御寒，反而容易感冒。因此，酒还是少喝为妙。
