做法
1、将苦瓜片与益母草嫩苗一起剁成细末。
2、再捣烂，成泥糊状，拌入白糖。
3、盛于碗中，放置一旁。
4、约2小时后，将液汁倒出，即可早晚分两次食用。
选料讲究：益母草嫩苗须在春夏之交收采。
功效
苦瓜有清热解毒的作用，而益母草除活血调经之外又能补血，两味放在一起有清热利湿、活血调经之功效，适用于痛经、慢性盆腔炎的女性朋友食用。
青菜炒肉片
食材：青菜300克，猪肉75克。
准备：青菜去掉老叶洗净，切成段，猪肉洗净，切成薄片，加少量生粉、黄酒拌匀。
做法
1、炒锅上火，放适量植物油烧热。
2、用少量葱花、生姜末炝锅，下猪肉片煸炒。
3、再放入青菜，用大火快炒几下。
4、至八成熟时，加入盐、白糖、黄酒、味精等调料。
5、再翻炒几下即可食用了。
功效
炒肉片方法很多，用青菜拌炒是日常为普通的一种，具有清热解毒、润肤养颜、补中益气的作用，适用于贫血、月经不调等。
补血类药粥饭
经典方一：阿胶粥
阿胶15克，糯米100克。
具有养血止血，滋阴润肺，安胎的功效，主治血虚、眩晕心悸、吐血、尿血、便血等血证。
经典方二：姜汁黄鳝饭
黄鳝150克，姜汁15克，酱油、盐、植物油各适量。
具有补血健胃功效，主治病后虚损、贫血、消瘦。
