孕育专家强调，胡萝卜一根一根“咔嚓咔嚓”地吃，有可能导致黄体素分泌减少、无月经(停经)、月经异常、不排卵、不孕症。
合理搭配，吃出营养
如果女性不愿意生育能力受影响，那么在进行素食减肥前一定要三思而行，特别是年龄超过30岁的女性，生育能力本身已经下降，更要谨慎行事。
提倡素食是养生学家的一贯主张。多用清淡素食，不用肥腻厚味，对养生保健具有不容忽视的重要意义。
尤其是老年人，消化吸收功能减弱，更要注意。但是素食养生不是禁止肉食，而是主张以素食为主。
从营养成分来说，荤食中蛋白质、钙、脂溶性纤维素的含量多于素食;素食中的不饱和脂肪、维生素和粗纤维的含量多于荤食。
素食多为粮食和蔬菜，吃后使人的血液呈碱性;肉、蛋、鱼类等动物性食物多为酸性食物，吃后使人的血液呈酸性。
而血液的过酸或过碱对健康都不利，所以科学合理的饮食调配是健康的关键。
从营养学的角度看，荤食和素食各有利弊
在营养成分上，荤食中蛋白质、钙、脂溶性维生素的含量多于素食;而素食中的不饱和脂肪酸、维生素、纤维素和一些碱性元素比荤食丰富。
而在我们的饮食生活中，对人体有益的各种微量元素都是必不可少的，无论少了哪一种元素对于身体来说，都意味着潜在的危险!营养是人体健康长寿的物质基础。
营养质量的好坏和数量的多少，直接影响到人体健康、抗病能力和寿命的长短。
人体对饮食营养的需求不单单要品种全面，且还要保持膳食平衡。肉类食物中含有人体必需的8种氨基酸，更适合人体消化和吸收。
且赖氨酸含量较高，更有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。长期不吃动物蛋白会造成免疫力下降。
而长时间的纯素食一定会使得人体缺乏维生素B12、钙、铁、锌等微量元素，以至于对人体产生许多不利的影响。
无论素食还是荤食，都是人类不可缺少的食物。素食和荤食各有好处。健康长寿的根本在于营养的合理搭配，跟荤素无关。
重视营养的吸收与搭配是现代文明的标志，也是饮食文化的重要内容。不要在饮食上苛待自己。
正确的饮食并不在于扬素弃荤或扬荤弃素，而应该合理搭配的平衡饮食。
