男人胃痛喝什么汤
有关汤的说法林林总总,什么“饭前喝汤,苗条健康”,“汤糖躺烫,招来肥胖”,“煲汤养生,美容红润”,“饭水分离,健胃补气”等,让人莫衷一是。那么,不同人群该如何从汤里喝出健康呢?
其实胃肠不好,鸡汤肉汤都可以。
对那些胃肠消化功能低下,甚至身体极度衰弱而又营养不良的人来说,鸡汤、肉汤里含有容易快速吸收的含氮物,能够刺激消化液的分泌,可在短的时间内让体能振作一点。
胃肠不好、食欲不振的人用餐时先喝一小碗汤,的确是有益的做法。不过这些人通常脂肪消化能力也比较弱,所以鸡汤、肉汤宜去掉大部分浮油。
除了鸡汤之外,粥汤也有类似的效果,它们虽然含氮物少一点,但是含有可溶性的淀粉以及淀粉的碎片糊精,也有刺激胃酸分泌的效果。
所以,胃肠功能低下的人用餐前先喝一小碗热乎乎的粥汤,也是个不错的建议。
只是,由于汤会占用一部分胃的容积,而体弱者和消化不良者通常胃动力不足,如果一次喝汤太多,也会妨碍后面固体食物的摄入。
所以,喝汤以一小碗为宜,100~200毫升就足够。
饭中间喝很多汤,或者饭后再大量喝汤,对于胃下垂的人是不宜的,这会让胃部更为沉重。
莲藕百合瘦肉汤
原料:莲藕1节、猪里脊500克、鲜百合2头、枸杞20颗、盐1茶匙(5克)、姜4片。
做法
1、莲藕去皮切三角块浸泡在清水中,以防止氧化变黑。猪里脊切成4厘米见方的大块洗净备用。
2、把里脊块放入压力快锅中,倒入清水没过肉块,大火煮沸后,撇去浮沫。
3、放入姜片、莲藕、洗净的枸杞和百合,盖上盖子,加压,上气后中火8分钟。
4、关火后静置,待气全部放完,打开盖子,加盐调味。
想要减肥,清汤会有好效果
对于减肥者来说,目标是少吃食物,这时候也可以借助喝汤,只是汤的品种和时间需要调整。