在家自制保健养生药酒
自制药酒，既经济实惠，又可根据个人的体质状况、病情特点等选用药物，更具有针对性。因此，虽然现在已经有很多市售的成品药酒供大家选择，但很多老百姓还是习惯自己动手泡药酒。
传统药酒多以白酒、黄酒和米酒浸泡或煎煮所选配的中药，或药物与谷物、酒曲共同酿制，然后去掉药渣所得的酒液而成。以下是自制药酒的步骤。
选好药材
要泡制好药酒，首先要选好药材。通常根据所配药酒的不同功用选择。
治疗风湿性关节炎
常用木瓜、五加皮、威灵仙、桑寄生、桂枝、天麻、羌活、独活、白花蛇、乌梢蛇等。
治疗跌打损伤
常用红花、川芎、当归、三七、牛膝、乳香、没药、川续断、骨碎补、延胡索、苏木等。
补气
常用人参、党参、黄芪、大枣、白术等;
补血
常用当归、熟地黄、何首乌、鸡血藤等。
补阴
常用枸杞子、黄精等。
补阳
常用鹿茸、蛤蚧、冬虫夏草、狗肾、海狗肾、海马、仙茅、杜仲、肉苁蓉、淫羊藿等。
药材的加工处理
买回药材之后，第一步就是对药材进行加工。一般将制备药酒的药材切成薄片或捣碎成粗颗粒，这样有效成分才易溶出。
鲜药、生药或具有一定毒性的药物往往需要先行加工炮制(根据医生处方购于药店的中药，多已加工炮制，无须特殊处理)。
来自民间验方的中草药，首先要弄清其品名，以防止因同名异物或异名同物而搞错药材，更需警惕假冒伪劣中药材。
酒的选择
家庭自行配制药酒，一般以50～60度的米酒及优质烧酒为合适，亦可用低度白酒、黄酒。祛风活血的药酒，酒浓度可以高一些，而补益药酒所用的酒，浓度要低一些。
配制方法
药酒的配制方法主要有冷浸法、热浸法(煮酒法)、煎煮法、渗漉法及酿制法等。家庭配制则以冷浸法较为常用。
具体做法
1、先将中药材处理好后置于带有盖的陶、瓷罐或带塞玻璃瓶等非金属的容器内，加入适量的酒。
一般药材与酒量之比为1：7～1：10，酒量至少应将药材全部淹没。
2、然后密闭放置，每天振摇2～3次，浸渍约1周后，可减少振摇次数，改为每周1次，1个月左右即得。
