长夏重视健脾祛湿：长夏与脾相应，这个时候天气闷热多雨，人体较易感受暑湿之邪。脾性喜燥而恶湿，若脾阳为湿邪所遏，脾胃失其健运，就会产生脘腹胀满、食欲不振、大便稀溏、小便不利等病症，所以饮食中可加用些健脾胃祛暑湿之品，如茯苓、白术、薏米、佩兰、藿香、扁豆、莲子、白豆蔻等。
饮食宜清淡：在夏季尤应以清淡饮食为主，因此时人体应季变化阳气宣发，常吃肥甘厚腻，会加重脾胃负担，致脾阳虚弱而生痰湿。清淡饮食中，主食要以五谷杂粮为主，副食以豆类、蔬菜、水果、菌类为主，肉类要少食、淡食。烹饪宜清蒸、水煮，少放油盐，尽量保持食物原味。《孙真人卫生歌注释》言：“三伏天，食物尤要淡味节减，使脾胃易于磨化，则腹疾不生。”
不应恣食生冷：夏暑炎热，阳气宣发在外，阴气郁于体内，如果食用过多生冷的瓜果蔬菜，会使寒湿盛于体内，不容易被脾胃所运化。《摄生消息论》亦认为：“夏季心旺肾衰，虽大热，不宜吃冷淘冰雪、蜜冰、凉粉、冷粥，饱腹受寒，必起霍乱。少食瓜茄生菜，原腹中方受阴气，食此凝滞之物，多结症块。”
夏季适当吃些冷饮，可清热消暑解渴。但如果恣食生冷，就易损伤脾胃阳气，违背“春夏养阳”的原则，还可能引起胃痛、腹痛、腹泻等消化系统疾病。尤其是老年人脾胃阳气已渐衰，过食生冷会进一步损伤机体阳气。
儿童消化机能尚未充盈，夏季又易感暑热湿邪，如常吃生冷食物易损伤脾胃运化功能，出现食欲不振、腹痛、大便异常等症状，久之就会造成胃肠疾病。女性有经、带、胎、产的特殊生理现象，易气虚血亏，所以女性更不能恣食生冷，经期、产后更要注意，过食生冷不仅伤害脾胃阳气，还可造成宫寒等病症。
注意饮食卫生：夏暑季节，致病微生物极易滋生繁殖，食物易变质、腐败。而且在夏天人们喝水多，胃酸被稀释，消化道的防御功能会减弱。如果不注意饮食卫生，就很容易患肠炎、痢疾等肠道传染病。因此，要养成良好的饮食卫生和个人卫生习惯，预防夏季消化道疾病的的发生，谨防“病从口入”。
夏季应该如何养生?夏天虽然天气炎热，但别只顾着消暑解渴，也要注意健康饮食，调节好自己的饮食习惯，当然了，饮食清淡些更好，少放些油盐，保持食物的原汁原味，后还要注意饮食的卫生。
夏季饮食什么粥可以祛暑清热?夏季天气异常炎热。这两天气温更是逐渐升高。今天甚至都上升到38摄氏度了。如此高温的天气，大家一定要注意防暑。饮食方面也要健康饮食，下面就给大家介绍几款粥。
1、冬瓜粥
将冬瓜500克去皮除瓤，切成小块，粳米100克洗净。少许熟火腿切成碎米状。取锅上火，放入麻油烧热，下葱末炝锅，加入冬瓜、火腿末、粳米、清水，旺火煮沸后，再改用小火煮至成粥，以盐调味后食用。
功效：清热、养胃、利尿。适用于暑热烦闷、消渴、水肿、淋病等。
2、丝瓜粥
将嫩丝瓜250克洗净削皮切成小块，粳米100克洗净待用。取锅放入粳米、清水，煮至半熟时，加入丝瓜、精盐，再续煮至粥即成。
功效：除热利肠、凉血解毒。适用于身热烦渴、痔疮便血等。
3、西瓜皮粥
将西瓜皮250克削去硬皮及残留瓜瓤，冲洗干净，切成细丁，用盐稍腌。取锅放入清水、西瓜皮丁、洗净的粳米100克，先用旺火煮沸后，再改用小火煮约15分钟，以盐调味后进食。
功效：消热解暑、生津止渴、利尿消肿。适用于暑热解渴、中暑神昏、小便短赤、肾炎水肿、糖尿病等。
夏季饮食什么粥可以祛暑清热?文章为大家介绍了三款粥，这三款粥都非常适合在炎炎的夏季健康饮食。冬瓜、丝瓜、西瓜皮都是夏季我们常吃的东西，将它们放入粥里一起煮了饮食，不仅能消暑还能治疗各种疾病哦。
结语：炎热的夏天，对于很多人来说都没有很好的食欲，有时一整天都不知道吃什么，时间一长对于身体来说也是不好的。本文中讲的都是有关夏季饮食的知识点，希望让那些夏天不怎么吃东西的人能够有胃口。
