临睡前喝一杯牛奶具有镇定安眠作用。牛奶中含有吗啡类物质和一种叫左旋色氨酸的物质，会使人产生适度的疲倦感，既可以起到催眠作用，又避免了安眠药物的副作用。
大枣
接下来我们讲一讲大枣，富含糖类、蛋白质、维生素C、有机酸、黏液质、钙、磷、铁等，有补脾、养血、安神之益处。
晚饭后，用大枣熬水加点红糖;或用十枚红枣、五根葱白煮水喝;或者用大枣与百合煮粥喝，都能够起到加深睡眠的作用。
醋
食醋中含有多种氨基酸和有机酸，消除疲劳的作用非常明显。如果长途旅行之后，十分疲劳，且难以入睡，可以用一汤匙食醋兑入温开水中饮服，然后静心闭目，一般便会安睡。
核桃
核桃中的磷脂，对脑神经有良好的保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。
核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。
核桃常用来治疗神经衰弱、失眠健忘、多梦等症状，好是配以黑芝麻，捣成糊状，在睡前服用。
蜂蜜
它的主要成分有：可被人体直接吸收的葡萄糖和果糖，占65%～80%;各种氨基酸，包括人体不能合成的8种必需氨基酸;与人体血清所含比例几乎相等的20余种矿物质;约20余种促进人体生长和代谢的维生素;多种活性酶等。
临睡前，喝一杯蜂蜜水可以起到助眠作用。
香蕉
香蕉是包着果皮的“安眠药”，它除了含有丰富的复合胺和N-乙酰-5-甲氧基色胺之外，还富有能使肌肉放松的镁，可以舒缓肌肉疲劳，若把桔橙一类的水果放在枕边，其清新香甜的气味也能促进睡眠。
莴笋
莴笋中有一种乳白色浆液，具有安神镇静作用，且没有毒性，适宜神经衰弱失眠者。
使用时，把莴笋带皮切片煮熟喝汤，特别是睡前服用，更具有助眠功效。
莲子
莲子清香可口，具有补心益脾、养血安神等功效。近年来，生物学家经过试验证实，莲子中含有的莲子碱、芳香甙等成分有镇静作用;食用后可促进胰腺分泌胰岛素，进而可增加5羟色胺的供给量，故能使人入睡。
每晚睡前服用糖水煮莲子会有良好的助眠作用。
藕
藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁等和多种维生素，具有清热、养血、除烦等功效，可治血虚失眠。烹调时取鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜。
