制作程序
1.将西芹洗净，切成细丁状待用。
2.锅上点火，然后倒入适量的猪油，待锅烧至七成热的时候，将葱姜丝放进去煸炒，待到有香味的时候再将牛肉末放进去，然后加料酒，之后把高汤、西芹粒、鸡精等食材放进去，中火烧沸。再将淀粉放进去搅匀。
3.后淋入打散的鸡蛋清，边淋边用勺推，烧开后装入汤盆内即可。
药膳功效：祛斑美白。
什锦水果羹
原料梨一个，苹果一个，香蕉一个，菠萝一块，猕猴桃一个，草莓四个，水淀粉20克，白糖15克，蜂蜜10克，冷水适量。
制作程序
1.将梨、苹果、香蕉、菠萝、猕猴桃、草莓洗净，切丁待用。
2.锅内加入水适量，放入所有的水果丁，用大火烧开后转小火熬制。
3.待水果煮烂后加入白糖，后淋入水淀粉，边淋边用勺推，烧开后装入汤盆内放入蜂蜜即可食用。
药膳功效：解暑消烦，祛斑美白。
肌肤是反映身体内在健康的窗口，当你看见肌肤上出现肝斑或褐色的老人斑，这些斑块的大小与多寡并非如多数人所误解，仅只是过度曝晒于日光下的指标，它同时也代表了你体内因为氧化作用的自由基而受到了多少损伤。这些褐色的老人斑称为脂褐素，是受自由基所损伤的脂肪、蛋白质、糖类与重金属集合体，也是由死亡后却没排出体外的细胞所产生的废弃副产物。
除了避免过度日晒之外，你也可以藉由摄取正确的食物与避免油炸品、动物性脂肪、多元不饱和蔬菜油与精制糖，来避免更多的氧化作用，或许还有助于减少你身上现存的斑块呢!
