做法
1、将葱头洗净切成薄片，芹菜洗净切段;备用。
2、把锅烧热后放入黄油，待熔化后放入葱头片、芹菜段炒至上色盛起。
3、另起一锅，放入少许清水，撒入面粉调匀，加入砂糖，牛奶，红辣椒粉用文火煮沸。
4、放入葱丝、芹菜、蟹肉煮熟。
5、加精盐、胡椒粉、柠檬汁、雪利酒调好口味微沸即可。
黄豆
黄豆中所富含的维生素E能破坏自由基的化学活性，不仅能抑制皮肤衰老还能有效防止色素沉着于肌肤，再来看看黄豆的吃法。
金针菜黄豆煲猪脚
原料：金针菜30克，黄豆60克，猪脚一对，生姜3片。
做法
1.烹制金针菜、黄豆洗净，稍浸泡;猪脚洗净，对半切开，用刀背敲裂。
2.与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后改文火煲2小时，调入适量食盐便可，为3-4人的分量。
肉汁黄豆萝卜汤
原料：白萝卜及胡萝卜丁各50克，黄豆肉汤一碗，盐少许。
做法
1.将双萝卜切小丁，在滚水中焯一下，加盐后捞出。
2.肉汤烧开，放入萝卜丁后拌匀，小火炖30分钟即可。
