枸杞，一种充满营养的红色小果实，富含多种维生素和微量元素，被誉为中国传统中药材里的“红宝石”。近年来，也逐渐成为了人们日常饮食中的常客。那么，枸杞一年四季是否都能吃?在夏季，如何吃枸杞才能避免上火呢?下面为大家解答!
枸杞的营养价值
枸杞含有丰富的多糖类物质，如枸杞多糖、黄酮类化合物、维生素C等，具有增强机体免疫力、辅助降低血糖水平和抗氧化等多种作用。枸杞还含有钙、铁、锌等多种微量元素，对于改善贫血、维护健康有很大帮助。根据中医理论，枸杞还具有养血、明目、滋阴等功效。由于枸杞具有卓越的营养价值，被广泛认为是一种优良的滋补品，所以特别适合办公室白领、老年人、女性等人群食用。
枸杞一年四季都能吃
枸杞在不同的季节都可以食用，但每个季节的食用方式和数量可能会有所区别。
1、春季
春季气候温和，人体新陈代谢活跃，适合食用新鲜的枸杞或者鲜枸杞汁。新鲜的枸杞味道甘甜，可以直接食用，或者加入各种水果沙拉、蔬菜沙拉中，丰富口感和营养。
2、夏季
夏季气温高，人体容易出汗，需要清热解毒的食物，而适量食用枸杞可以帮助降火、滋润喉咙，同时还可提高抵抗力。但要注意，正因为夏季炎热，新鲜枸杞容易变质，所以好选择晒干或者烘干的枸杞进行食用。
