人到中年，身体的代谢功能也在下降，像是肉类中的脂肪已经不能进行很好地消耗了，那只能留在体内，让我们开始变得肥胖。所以我们可以改一改饮食习惯，减少肉类的摄入，多吃点素食。并不是说只吃素就不能吃荤的，我们要健康搭配，只是将素食的比例提得更高一点。这样再配合科学的运动量，就能起到减肥、保持身体健康的作用。
长期坚持吃素，身体能够怎么受益呢?
1、减轻体重
这是最能体现吃素好处的事情了，据研究调查我们得知，不吃肉的人在身高体重上的平均值要比吃肉的大概低了24.9%，而且就算是我吃素摄入的热量和吃肉摄入的热量是一样的，也是素食者更瘦，肉类还含有其它令人发胖的物质。
2、减小心血管问题的发生
肉类和乳制品有大量的胆固醇，吃多了会给血液增加负担，因为血液中的胆固醇也因为吃肉和乳制品变得更高了，这样就会有心脏问题的风险。
3、降低血压
医学刊物发表一则研究成果，素食者的高血液几率是要比肉食者低很多的，因为素食者的蔬菜和水果吃得比肉食者多，而且肥胖一直是高血压的几种发病区，素食者平均体重偏瘦，所以吃素能够降低血压。
