老年人多吃肉好还是不吃肉好？关于老年人吃肉这个问题，已经70岁的孙婆婆和她的老伴已经争论过很多次，每次都是谁不认输，都认为自己是对的。这不就在前几天，杨女士又在路上听到了这老两口的争论……老钱啊，你怎么又买肉，不是说了不吃肉吗?不吃肉多虚啊?身体都不得劲，一直吃素，身体早晚吃不消。
说什么胡话，已经坚持吃素好多年了，身体不是一直很好。你看5号楼的那个老方，上个月刚被检查出脑梗，听说就是红烧肉吃多了。别道听途说，老方真是因为吃肉脑梗的吗?我从网上看到老年人适当吃点肉，是有益健康的，一直吃素很容易出现一些问题，反而不利于健康。
不管真假，反正很多专家和研究都说，老年人饮食应该以清淡为主，坚持吃素肯定是对的。
那我怎么看到有研究说老年人应该适当多吃肉，才会更有益健康，一直都吃素，营养无法全面补充。
老两口争论的还是比较激烈的，以至于有辆车过来也没看着，幸亏对方躲让的比较及时，老两口都没有受伤。
可是，孙婆婆却因惊吓突然闪了腰，突然就没办法继续走路了腰疼的不得了，老伴一看慌了，骑车的人看情况还挺严重，就赶紧叫了救护车。
送医后，经过详细检查，发现孙婆婆是因腰椎压缩性骨折出现强烈腰疼，问询生活史，终找到原因，是孙婆婆一直坚持吃素所致。
老钱也是趁此机会问出了自己的疑惑：老年人到底应该吃肉还是不吃肉?
医生做了简单的解释，他表示老年人不能不吃肉，也不能过多的吃肉，而且还需注意一点就是吃什么肉，怎么吃肉，这些事情搞明白之后，就可以放心吃肉。
可以直接的告诉一件事，就是老年人长期坚持吃素，做法并不妥当，要知道一味的只吃素食，并不能保证营养均衡摄入，肉当中的一部分营养，素食中是没有的。
而孙婆婆会骨折，就是与不吃肉有关，肉当中含有丰富的微量元素以及蛋白质，对于维持骨质，强健骨骼都是有益的，
而且，老年人是要吃的清淡，却不能与吃素划等于号，清淡饮食说的重点在于少调料，也就是说少油、少盐、少糖，少其他调料，另外就是在于烹饪方式，好蒸煮、炒炖为主。
关于老人吃肉的问题，看清华研究怎么说？
清华大学的药学院课题组进行的小鼠研究中，发现高脂饮食能够改善胰岛素信号，人体的代谢会受到影响，代谢在改变之后，得到良好的改善，可以预防体内多数脏器过度消耗。
变相来说，就是人体的早衰现象，得到了调整，可以让衰老脚步慢下来，人体健康也就可以得到更多的保护。
