老人食谱 老人养生饮食怎么搭配(9)

  老人预防老花眼的食谱

  随着年龄的增大,头发不仅会慢慢白掉,牙齿会都掉光,肌肤上会出现一道道的皱纹等等,这些岁月给我们留下的痕迹,不仅如此,很多人还会出现老花眼,老花眼是人们步入中老年后会出现的视觉问题。那么老人吃什么能预防老花眼呢.下面7款食谱有助于护眼,一起来学学吧!

  1.红肝丸:取红花10克,与250克猪肝共剁为泥,加芡粉少许,做成丸子蒸食。此方对肝阴虚兼瘀者适宜;对白内障术后眼中血丝,可起到促进消散的作用。

  2.胡萝卜粥:取胡萝卜100克,粳米200克。先将胡萝卜洗净切成小碎粒,再与粳米一起加水适量煮成稀粥,每天早晚食用。此粥若经常食用,持之以恒,还可防治高血压,增强老年人体质。

  3.何首乌粥:何首乌60克,粳米200克,大枣10枚(去核)。先将何首乌加适量清水煎煮半小时,然后去渣留汁,再将粳米、大枣一起加入何首乌汁中煎煮成粥,每天早晚食用。此粥适用于肝肾亏损所致眼花。

  4.女贞子粥:取女贞子30克、枸杞子30克,粳米200克,冰糖少许调味。先将女贞子和枸杞子加清水小火煮沸半小时,然后去渣留汁,再将粳米、冰糖一起加入上述药汁中煎煮成粥,每天早晚食用。此粥适用于肝肾阴虚所致眼花。

  5.枸杞蛋:枸杞子20克,与两只鸡蛋调匀,蒸熟,服用。此方对头昏眼花、多泪者有显效。

  6.酱醋羊肝:将羊肝洗净切片,勾芡、素油爆炒,调以酱油、料酒、醋、姜。此菜可为中心性视网膜炎、视神经萎缩者常吃。

  7.黑豆粥:取黑豆100克,浮小麦50克,粳米100克。先将浮小麦用纱布包好与黑豆一起加水适量煎煮,待黑豆煮开花后,去掉浮小麦渣,再加入粳米煮成粥,每天早晚食用。此粥滋补肝肾,可改善老人眼花症状。

  促进老人消化的六种食谱

  老年人的消化功能一般都不怎么好,所以平时应该多吃容易消化、清淡一点的食物,但是老年人总是会遇上消化不良的问题,这个时候,我们可以利用食疗来进行解决。

  砂仁噙嚼方

  原料:砂仁3粒。

  用法:将砂仁3粒噙于口中, 10分钟后,嚼碎,徐徐吞服。每日2~3次。

  适用:适于气郁型消化不良,食欲不振者。

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