20150609快乐生活一点通视频：干煸菜花的做法

　　干煸菜花是我们每个家庭都会做的一道家常菜!菜花的营养价值高，多吃对身体好。干煸菜花这道菜，是我们从小吃到大的，很有妈妈味道的美食。那么，如何才能做出一道色香味俱全的干煸菜花呢?就下来让我们一起来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　干煸菜花

　　菜花是大家日常生活中，很常见的一种蔬菜，有的地方的人喜欢叫花菜。

　　原料：

　　菜花一个(好是有机菜花)、五花肉适量、葱适量、红辣椒适量、生抽两勺、盐适量、鸡精适量

　　做法：

　　1.五花肉去皮切片。

　　2.葱切段，红辣椒切段。

　　3.把菜花放到盐水里面泡20分钟，然后在切成一小块一小块的。

　　4.锅内放少量油，烧六成热后放五花肉。

　　5.将五花肉不停煸炒至出油。

　　6.加入菜花大火翻炒。

　　7.等到菜花炒到七八分熟的时候，在加入两勺生抽。

　　8.炒到菜花表面微焦后加入适量盐翻炒均匀。

　　9.加入葱段和辣椒，翻炒至断生后加适量鸡精调味出锅。

　　火腿炒菜花

　　主料：菜花 (300g)火腿 (150g)调料葱 (适量)青椒 (适量)油 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)鸡精 (适量)

　　1、菜花掰成小朵。

　　2、火腿切成小丁。

　　3、葱和青椒切好备用。

　　4、菜花先用盐水浸泡，这样容易清洗干净。

　　5、再把菜花放开水里焯一下。

　　6、锅中放油，下葱花炒出香味。

　　7、放入菜花。

　　8、倒入火腿丁

　　9、再加入青椒、盐和少许生抽翻炒片刻。

　　10、关火，放入鸡精出锅即可。

　　小窍门：

　　1、菜花先用盐水浸泡，这样容易清洗干净。

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