20141216快乐生活一点通2013：梅菜蒸鸡腿的做法

　　鸡腿是很多人都喜欢吃的一种食物，鸡腿有很多的做法，不同的做法使鸡腿呈现不一样的味道，可能很多人都没有吃过梅菜鸡腿。下面小编就为大家介绍一些梅菜鸡腿的具体做法和几种常见的鸡腿做法吧。

　　该视频主要文字介绍：

　　梅菜鸡腿是怎么做的呢?下面就一起来学习一下吧。

　　梅菜蒸鸡腿的做法

　　食谱原料

　　鸡腿3个，梅菜1袋，胡萝卜适量，青豆适量，玉米粒适量，姜适量，葱适量，酱油少许，料酒少许，盐少许。

　　制作方法

　　1、鸡腿去骨，用姜，葱，酱油，料酒腌制备用。

　　2、先要泡一会梅菜，然后就可以放到锅里炒，七八分熟就行。

　　3、鸡腿上加梅菜，上锅蒸20分钟即可。

　　健康提示

　　鸡肉营养价值高，蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。

　　钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。这道食谱使用的是鸡腿肉，肉质更为细嫩，滋味更为鲜美，由于采用蒸的烹饪方式，所有营养尽可能地被保留下来了。

　　下面再为大家介绍几种家常的鸡腿的做法，感兴趣就来学一学吧。

　　红烧鸡腿做法

　　材料

　　鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料。

　　做法

　　1.做水把鸡肉(腿、翅都一样)放进去。

　　2.另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖 继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。

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　　3.这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。

　　可乐鸡腿做法

　　材料

　　可口可乐、葱姜蒜末、鸡腿、料酒、酱油、盐、糖、油。

　　做法

　　1、将鸡腿洗净，并用刀割两道口子，以利进味。然后用盐和料酒腌制片刻。

　　2、将腌制好的鸡腿放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。

　　3、锅中留少许油。将葱姜蒜末爆香。

　　4、下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，可乐和酱油比例5：1。

　　5、旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓，可乐几乎熬尽，即可出锅。

　　香煎鸡腿做法

　　做法

　　1、鸡腿洗净去骨，加盐、黑胡椒粉、红酒、迷迭香、蒜泥腌制半个小时;

　　2、平底锅放适量油，先把鸡腿有皮的一面朝下煎，煎至七八分熟再翻面;

　　3、两面煎至金黄至熟即可。

　　吃的时候可以淋上一点奶白酱汁或番茄沙司，味道更鲜美!

　　鸡腿的做法详细步骤与方法介绍,教你鸡腿怎么做好吃,快来学习自己做着吃吧。