20141113快乐生活一点通：五花肉的创新做法

　　五花肉是很多人都非常爱吃的一种肉食，五花肉的营养也比较丰富，而且它的做法很多，每一种都是不一样的美味，我们一般吃的五花肉有红烧五花肉、蜜汁五花肉等。今天就来介绍几个五花肉的创新做法。感兴趣的朋友就来学一学吧。

　　该视频主要文字介绍：

　　五花肉的营养还是很丰富的，它的做法很多，但是今天给大家介绍几个不怎么常吃的做法。

　　五花肉的创新做法

　　香煎五花肉制作方法

　　材料

　　五花肉500克，黄瓜1/2根，椒盐2茶匙，白胡椒粉1茶匙，黑胡椒粉2茶匙。

　　做法

　　1、将新鲜的五花肉放入冰箱中冷冻1个小时后，将五花肉切成均匀的薄片。

　　2、用不粘锅来烹制，加热锅以后，在锅里把肉片放上去，然后开小火，过一段时间，就可以撒一些调味料进去。

　　3、煎制反而时也要撒上适量的椒盐粉、白胡椒粉和黑胡椒粉，当肉片两面变成金黄色时，放在事先铺上一层黄瓜片的盘子上即可食用，这道菜既解馋又清爽。

　　目鱼烧五花肉是用目鱼和五花肉一起搭配的营养餐，也是做法简单快捷的家常菜。很多家长不敢给宝宝们吃鱼，因为怕鱼刺卡喉的危险。但鱼肉又是补幼儿的食材，对孩子们聪明的大脑发育非常有益。

　　所以在鱼肉的选择上如果下些功夫的话，就能轻松的解决掉所有的问题。选择做像目鱼烧五花肉这样的无刺鱼肉菜，就可以了。

　　目鱼的营养价值也是很高的，它的肉质非常的鲜嫩，而且很容易被人体消化，经常吃对身体健康有好处。

　　目鱼烧五花肉的做法

　　做法

　　(1)将目鱼去内脏剥皮洗净、放在案板上切成块，待用。

　　(2)烧锅倒油烧热，下入五花肉翻炒翻炒。

　　(3)随后，搁入姜片、桂皮、和大料，加适量的料酒，倒入一些清水煮开。

　　(4)接着，合入切好的目鱼翻动一下。

　　(5)然后，加适量的老抽、加入一勺半白糖、加适量的盐、加适量的鸡精调味煮开。

　　(6)后，煮至汤汁快要收干，即成。

　　做法小技巧

　　1、做的时候五花肉切薄一些，煸出些油份，就可以减少油腻。

　　2、目鱼肉嫩，不需要炒太久。

　　3、目鱼也可以用鱿鱼、墨鱼、龙利鱼等无刺鱼类来代替。

　　目鱼烧五花肉的家常做法讲解就介绍到这里，这是一道10分钟左右就可以搞定的家常菜，简单快捷又营养。不管是作为儿童营养餐还是家常菜，都很贴心。

　　注意：本频道文章版权归北京电视台，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!