中式快餐文化
大力发展中式快餐能够使居民用餐模式发生变化(实现“菜篮子工程”精细化为“菜盘子工程”)。
菜市场的零售需求减少，必然降低城市中食品原材料对各菜市场零售商的物流配送压力，从而有利于缓解城市的交通压力。
大力发展中式快餐能够从源头改良生活垃圾形态和排放途径，居民生活垃圾当中的食物残渣由快餐厅集中排放，避免了每户居民用塑料垃圾袋包裹食物残渣分散排放，城市居民生活垃圾分类更易操作。
有利于解决垃圾排放回收的难题，有利于居民生活垃圾环保处理，从而打造城市居民节能、环保、可持续发展生活模式。
瓦罐文化作为悠久神秘历史的代表，中式快餐与瓦罐文化相结合全新创意让土里土气的瓦罐，融入风情万种的中式快餐，全新演绎餐饮神话。
优势一：“忆罐生态餐吧”作为重庆特色瓦罐餐饮项目，不仅传承了历时数千年的瓦罐餐饮文化精髓。
更重要的是与现代时尚美食技法相结合，独辟蹊径，开创了瓦罐餐饮文化的新天地，更彰显出与众不同的气质;
优势二：瓦罐餐具是目前公认的健康环保的餐具之一，又符合现代人们的饮食要求，“忆罐生态餐吧”与时俱进，所开发出的瓦罐系列餐饮至今尚属独家秘方技术;
优势三：口味好是衡量一个餐饮项目的重要标准，就如同只有用地道瓦罐煲汤、泡茶才能品出食材真滋味一样。
保持醇美丰厚、原汁原味、返璞归真的菜品真滋味一直是我们追求的目标，“忆罐生态餐吧”的瓦罐系列菜品全部自主研发，风味绝对独特;
优势四：“忆罐生态餐吧”的发展一直以市场需求为导向。
放眼国内，能将瓦罐套餐、瓦罐特色菜等菜系推出得如此细化、规模化、标准化的餐饮机构，唯有“忆罐生态餐吧”能大化的满足市场需求。
优势五：“忆罐生态餐吧”不但形式新奇特、菜品丰富、风味独特。
更重要的是我们还有中央厨房、研发基地以及一支由专业人士和专家团队组成的技术和营销队伍为投资伙伴和代理伙伴提供全面、有效的营销技巧和经验。
优势六：相信当今独具特色的投资好项目非“忆罐生态餐吧”莫属。
短短6年时间，已在全国30多个地区发展了连锁店，上百名投资商成功赚钱的实例真实可见，确是评判一个好项目真实的写照。
