莲子红枣银耳羹
原料
银耳40克，红枣10颗，莲子30颗，枸杞20粒，冰糖随意。
做法
1)将银耳浸泡12小时。泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将银耳撕碎。
2)红枣，莲子和枸杞放入大碗中，倒入清水，浸泡5分钟后洗净。
3)将红枣，莲子，枸杞和银耳倒入砂锅中，倒入4倍的清水，大火加热后，改文火煲2小时后关火，倒入冰糖搅拌融化后，继续盖上盖子用余温焖半小时即可。
柠檬蜂蜜水
原料
柠檬3片，凉开水500ml，蜂蜜3汤匙(45ml)。
做法
1)柠檬洗净切片。
2)放入凉开水中。
3)调入蜂蜜搅匀即可。
