3.待米饭冷却到35度左右时(简单的判断方法是用手指试探一下，有温热而不烫的感觉就好了)，将其盛出装在器皿中。
4.按照米酒蛐的说明撒上适量的酒蛐(一般酒蛐都是一小袋能做2-2.5公斤的米，但我们一般不会一次做那么多，只能按照米的量估计需放酒蛐的量。也不用太严格，稍微多一点会熟得快些)。
5.将米饭和酒蛐充分拌匀，同时将适量白开水拌在米饭中。
6.用食指在拌匀的米饭中间戳一个小洞以利出酒。
7.在米饭上均匀地撒上一层干桂花(桂花的香味真的令人愉悦!)。
8.用保鲜膜将器皿密封好，再在器皿外面包裹上一层小毯子以利保温。
9.然后将器皿放在温暖的地方。如果冬季家里不太暖和的话，就将其放在暖气旁边。
大功告成，就等享受成功的喜悦了!经过24-36小时后，打开器皿外的小毯子看一下，如果看到有出水的样子，基本就成了。将保鲜膜开启一小缝，一股沁人心脾的酒香和桂花的香甜气息就会屡屡飘出，美妙极了!用小勺挖一点尝一下，香甜可口!作好的米酒如果一次吃不完,好还是用保鲜膜封好放在冰箱里,以免过分发酵后酒味太浓。
1、 喝酒，有利于增强血管弹性，减少血管破裂的可能性。
2、 喝酒，有利于改善心脏功能，使心脏跳动慢而有力。
3、 喝酒，有利于改善消化腺的分泌功能，促进胃肠蠕动，增加食欲
4、 喝酒，有利于改善新陈代谢和血液循环。
5、 喝酒，有利于减少腹部脂肪的积聚，保持人体的形体美。
6、 喝酒，有利于减少血凝块的形成，降低患心肌梗塞的概率。
7、 喝酒，有利于减少甘油三脂和胆固醇在动脉壁上的聚积机会。
8、 喝酒，有利于缓解肌肉紧张。当烦燥、焦虑时，喝酒15分钟，即可缓解紧张，稳定情绪。
9、 喝酒，有利于大脑思维活跃。有试验表明，每周喝酒三次，每次一个小时，连续坚持4个月者与不喜欢喝酒者相比，前者反映敏锐，视觉和记忆力均点优势 。
结语：上文就是小编给大家介绍的桂花酒的制作方法，小伙伴们是否了解了呢?桂花酒的制作其实没有那么复杂，制作方法的确挺简单的，喜欢桂花酒的小伙伴不妨自己在家尝试制作一下桂花酒哦。
