我们每天都会吃饭,吃饭的话肯定要不了用到筷子,不过,我们大多数人会忽略筷子的安全性,小编告诉大家我们不要小看它,如果选择不当的话,会直接影响到我们健康的。比如,筷子使用的时间太长的话就容易引起肝癌了等等,下面我们就来详细的了解下吧。
基本上每个人都知道,牙刷、毛巾等一些生活用品是需要我们经常更换的,但是对于筷子的使用时间都是不怎么了解的,有的家庭一双筷子能够用很久,都觉得筷子没有坏就不需要更换的,那么真的是这样么?
专家建议:筷子使用期不宜超过半年,否则会引发健康问题。
筷子使用太久诱发肝癌
超期使用的一次性筷子会滋生各种霉菌,轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”,该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。
超期使用的家用筷子,含水量特别高。因为家用筷子使用频率高,且长期用水洗涤,很容易成为细菌生长的温床,如黄色葡萄菌、大肠杆菌等。长期将筷子摆放在橱柜内,则可能让筷子变质的几率提高五倍以上。
健康用筷须知
筷子寿命3~6月,变色的筷子要赶紧换
根据调查研究发现,我们常用的筷子在使用三到六个月的时候,它的颜色就会因为时间和使用频率变深或者变浅。除此之外,因为我们每天都会使用到它,导致筷子表面的可食用漆遭受磨损。所以只要筷子和刚刚买的时候相比有了变化的话,尤其是颜色,我们就要立刻换了。
筷子颜色发生变化,表示材质本身性质一定发生变化。而造成颜色变化的因素通常就是使用过程中食物、洗涤剂及空气、出餐柜内残留物附着而导致。细菌的长期堆积也是发生颜色变化的主要因素。
闻一闻看一看,辨别筷子过期没
大家在使用筷子时,每天都要观察下,筷子表面是否附着斑点,特别是霉斑。竹制品与木制品两种产品是霉斑喜欢的生存环境,且只要环境不干燥、物质本身湿度含量达到一定程度,仅需一天时间即可生成。
一旦发现筷子上面有霉斑,必须第一时间不再使用
提醒:如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点,表示该筷子很可能已经发霉变质,不可继续使用;筷子显得潮湿或出现弯曲、变形,则表示已受潮或搁置时间太长,很可能已经过了保质期;闻一闻,如果有明显的酸味,都是受污染或过期的标志,不可继续使用。
筷子晾干再储藏,避免发霉
我们会发现,很多正常家庭使用的筷子都是竹子或者木质的,很多部分家庭会使用金属的筷子。这两种材料使用比较特别,我们在清洗过筷子之后,都放在筷子筒或橱柜内。
筷子在没有被完全晾晒后,湿度很大导致其容易发霉,从而对身体健康带来影响。在使用筷子的时候,必须保证筷子是干燥的放置或储藏,尽可能不提供霉菌滋生环境。
专家建议:每周将筷子放入沸水中煮半小时后,放置在空气中晾晒干燥再使用,这样可以达到消毒的作用,且能有效、便捷地清除筷子内的霉菌。
新买筷子,彻底清洗
专家提醒,筷子在生产和运输过程中易沾染病毒和细菌以及某些化学物质。新买的筷子可以先用自来水清洗干净,第二次再用洗洁精来洗,后放到锅里,沸水煮半小时就可以了。