猪肉的营养价值是非常丰富的，生活中我们经常吃猪肉，不仅美味而且还能起到不错的补肾养胃的作用。那么日常生活中猪肉卷的做法是怎样的呢?那接下来就让我们一起随着家政女皇视频全集屈浩专家来看看吧!
该视频主要文字介绍
猪肉卷的做法
材料
金针菇、雪花肥牛薄片或猪肉片。
照烧酱、糖、生粉、生抽、胡椒粉。
做法
1. 首先我们就要将准备好的金针菇去除根部，然后再将剩余的部分泡在水中，并将其清洗干净。
2. 取出猪肉薄片，加少许糖丶生抽丶胡椒粉腌一下，可同时加一点盐。
3. 把金针菇放到猪肉片上一端，然後在猪肉片另一端放上少许生粉。
4. 然后我们就要用准备好的猪肉片，把准备好的金针菇裹起来，都裹好了备用就可以了。
5. 烧热油，放裹好的金针菇下锅，慢火煎，先煎开口的位置。
6. 反转再煎。
7. 加上少许水，放入照烧酱，盖锅，上碟即成。
本期嘉宾介绍
屈浩
男，1962年10月出生，北京人，大学文化，高级烹调技师、中国烹饪大师。现任北京市烹饪服务职业技能培训学校校长、中国烹饪协会理事。系国家级考评员、第五届全国烹饪大赛评委、中央电视台“满汉全席”电视擂台赛评委。曾荣获“北京特级烹饪大师”、“全国新长征突击手”、“全国青工技术能手”和“首都五一劳动奖章”等荣誉称号。
师从烹饪大师王义均、时广南等。入厨二十多年来，以其精湛的厨艺，在国内、国际大赛中多次荣获金奖与殊荣。曾获“首届北京市食品雕刻大赛”金牌：世界金厨大赛热菜特金奖;在第十一、十二届FAH 国际烹饪艺术大赛上共获六金二银二铜，被世界烹饪协会授予“亚洲大厨”称号的同时，获高奖“钻石奖”。
屈浩凭借着超高的厨艺，经常服务于国外元首的饮食调控。
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