荔枝是我们大家都非常爱吃的食物，不仅美味而且含有丰富的营养价值，但是劣质的荔枝不利健康。那么日常生活中如何挑选荔枝呢?那接下来就让我们一起随着家政女皇视频栏目左小霞专家来看看吧!
该视频主要文字介绍
如何挑选荔枝
第一步，观察荔枝的颜色
首先我们就要学会观察荔枝的颜色，荔枝并不是完全新鲜的红色，而是偏一点暗红色，有的还会带有一些绿色。
第二步，检查荔枝的外表
首先要检查荔枝的头部，也就是带柄的部位，这是非常重要的一步，因为许多荔枝都是同生在一根柄上，要检查柄部有没有小洞以及蛀虫，一旦其中一个有蛀虫，那么其余几个多数也有蛀虫。
其次，要检查荔枝外壳的龟裂片是否平坦、缝合线是否明显，如果都是，就说明该品种不错。
如果发现外壳是比较干硬的，那么大多数就是经过储藏的，不是新鲜产品，还要记住检查荔枝的外表有没有发霉发黑的痕迹。
第三步，检查荔枝的气味
凑到鼻尖闻一闻，新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道，如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。
第四步，检查荔枝的大小形状
一般而言，如果经受住了上述四条的检验，那么个头越大、外形越匀称的越好。
第五步，检查荔枝的果肉
一般买卖这类水果，都会打开样品查看或着试味，剥开外壳之后，如果果肉是晶莹剔透的，那么比较新鲜，如果带有点红色或褐色，就变味了。
当然我们也可以试尝一下，一般情况下新鲜的荔枝吃到嘴里，会发现果肉是富有弹性的，而且果汁清香诱人，酸甜可口。
吃荔枝的注意事项
荔枝不可多吃，否则容易上火。
务必要警惕那些鲜艳无比的荔枝，很可能是处理过的。
新鲜的荔枝必须要做好保鲜措施，否则几天内色香味都会变差。
本期嘉宾介绍
左小霞
女，中国人民解放军309医院营养科主任，专职医生，营养师，军事医学科学院，营养与食品卫生医学硕士，主编专著10余部。
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