生活中我们可以经常吃有机蔬菜对我们的身体健康是非常有帮助的，能有效改善我们身体各方面的机能。那么日常生活中有机蔬菜的好处有哪些呢?那接下来就让我们一起随着家政女皇视频节目何计国专家来看看吧!
该视频主要文字介绍：
有机蔬菜的好处
更安全
有机蔬菜是用有机肥种植的，并且严格拒绝使用化肥农药，所以不会有化肥农药的残留，使用起来就会非常安全。
自制堆肥的原料是麦麸、花生渣、黄豆以及木屑或青草或果皮菜叶等“全素”的材料，有时也添加少量羊粪，尽量避免受高密度养殖所大量使用的激素和抗生素造成的危害。
更健康
不但不必担心化肥农药残留物对人体健康的隐患，而且我们种植各种蔬菜(目前有20多种)，可以合理配搭，使得营养丰富，更有利于人体健康。
更环保
有机蔬菜也是更加环保的，卖家每周向城市小区用户提供2次新鲜蔬菜，并且都是24小时之内采收并送往买家，保证新鲜度。
由于避免长途运输，就大大减少运输的能源消耗以及由此造成的对环境污染。
此外，农场有机耕作不用化肥农药除草剂，而使用的有机肥，能够减少二氧化碳的排放，而且有利于水源、土壤等生态环境保护，也有利于建立良性的生态循环。
更合理
得到城市小区的支持与合作，与小区居民签订互信互利合同，使农场的蔬菜直接供应签约用户，中间无需经销商，蔬菜价格由生产者与消费者之间本着互信互利原则，共同确定，因此较比通常市场营销更合理。
更可持续发展
长期的使用化肥农药与除草剂的结果造成土壤板结与污染，而使用有机肥能达到持续发展的目的，也不会对土壤造成伤害。
使用化肥农药会导致土地退化，不仅农产品的品质日益降低，而且有害人体健康的隐患日益突出，食品安全问题愈来愈令人担忧。
本期嘉宾介绍
何计国
男，1988年毕业于北京医科大学公共卫生学院，获学士学位，现为中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任、副教授，硕士研究生导师。主要从事营养与食品卫生的教学与科研，主持与参加了多项国家、部和省级科研项目，发表科研论文30余篇、主编与参编教材3本、出版专著2本。
先后主讲本科生课程《基础营养学》、《食品卫生学》、《食品安全性评价》、《营养与食品卫生学》、《临床营养学》及研究生课程《食品品质评价》、《营养与食品安全专业Seminar》等。新开研究生课程有《食品安全研究方法与进展》、《营养与疾病》。
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