20150620健康早知道:戴霞讲糯米的功效与作用

  糯米是我们日常生活中,很多人都喜欢的。吃糯米不仅可以美容养颜,而且可以帮助我们健身养生。那么,糯米的养生功效究竟有哪些呢?接下来就请我们的戴霞专家来给我们说说吧!让我们一起了解一下吧!

  该视频主要文字介绍:

  糯米的功效与作用

  糯米是我们家家户户经常性吃的一种家常粮食。

  而且糯米富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,是温补性的食材。但你知道糯米的营养及功效都有哪些吗?

  1、糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

  2、糯米对于治疗尿频和发汗都有很不错的食疗效果。

  3、糯米含钙高,有很好的补骨健齿的作用。

  4、糯米是滋补佳品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果,还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。

  5、糯米制成的酒,可用于滋补健身和治病。用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”,饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种“天麻糯米酒”,是用天麻、党参等配糯米制成,有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒,而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”,常饮能防心血管疾病,抗癌。

  糯米的适用人群

  糯米可以帮助我们补血益气,对于治疗脾胃和防止虚寒都有很不错的疗效。

  而且用糯米制成的年糕,元宵节吃的汤圆等等糯米食品,也非常的美味,但是并不是每个人都适合吃糯米的。下面让小编给大家介绍一下糯米的适用人群吧。

  1、糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。一般人群都能食用。

  2、体虚自汗、盗汗、多汗、尿频、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻者可以将糯米作为辅助食疗。

  3、糯米是一种温和性的食物,适合肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。

  糯米的食用禁忌

  1、湿热痰火偏盛之人忌食糯米;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人也不建议食用糯米。

  2、糯米柔黏,难以消化,因此,脾胃虚弱者和老人、小孩或病人要慎吃糯米。

  3、由糯米制成的食品,大多含有大量的糖分,因此,建议糖尿病患者不食或少食。

  本期嘉宾介绍

  戴霞

  女,山东中医药大学营养学教研室主任,医学博士,副教授,食品卫生与营养学专业学科带头人,中医健康管理学,后辈学科带头人,兼任山东省营养协会理事,山东省中西医结合学会临床营养分会常务委员。

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