日常生活中我们经常吃到馒头这一美食，但是又没有想过那么松软的馒头有可能你面含有铝。如果长期吃含有铝的食物那么对我们的身体是相当有害的，对我们的记忆力损害非常大。那么如何识别铝馒头呢?让我们跟着视频来看看吧!
该视频主要文字介绍：
如何识别铝馒头
1、察色
一般的馒头并不是非常白的，会有一点点的黄，而且用手捏扁后会自行恢复。
而添加了泡打粉、增白剂等添加剂的馒头，颜色则会发白，而且个头也比较大，一捏就扁不易还原。掰开可以看到蜂窝较大，而加酵母粉的馒头蜂窝小，更有嚼头。
2、尝味
老面馒头还会有一股淡淡的面香味，而使用添加剂的馒头，吃到口里会有发糕或面包的感觉。
含铝馒头对人体的危害
吃多了铝，会严重影响到人的记忆力，甚至会出现老年痴呆。
含铝物如沉积在骨骼中，可使骨组织密度增加，骨质变得疏松;沉积在大脑中，可使脑组织发生器质性病变，出现记忆力衰退，甚至痴呆。沉积于皮肤，弹性降低，皱纹增多。
我国居民铝摄入量超标
国家禁用含铝泡打粉，事出因。众所周知，铝是人体非必需的微量元素，大多数天然食品中的铝含量并不高，人们吃进去的铝主要还是来自含铝食品添加剂。
如何蒸出健康美味的馒头
1.现将酵母倒入水中进行发酵。
2.再将酵母粉倒入面粉中用筷子搅拌均匀。
3.然后将温水倒入面粉中，继续不停的搅拌，然后揉光滑后放入容器中。
4.盖好盖，也可以直接用湿布盖好醒至变大，然后将适量薄面撒在砧板中。
5.不停的揉成光滑后切开，如果发现还有气孔，那就继续揉，直到光滑没有气孔就可以开始做馒头了。
6.馒头做好后再底部沾一些免费，饭后用湿布盖好继续发酵半小时左右。
7.发酵好之后放入锅里，大火烧开后转成中火蒸25分钟左右熄火。
8.然后继续发酵几分钟就可以了。
蒸馒头的方法
1.随便用冷水还是开水蒸馒头，不过用冷水可以避免烫伤，而且也可以受热均匀。
2.熄火后要继续盖锅盖焖煮几分钟，然后再揭开，这样就可以避免皮发皱的情况。
3.加热馒头的时候，在表面撒一些水，然后再继续蒸，这样就不会特别干硬。
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