该视频主要文字介绍：
冬季，感冒、咳嗽人群很多。中医认为，除了分清咳嗽是寒性还是热性外，坊间经典食疗方“川贝冰糖炖梨”，当中梨要煮熟才有治疗咳嗽，因梨子是凉性水果，必须经过炖煮过后减少其凉性，才适合当作止咳食物。
咳嗽的原因有很多种，过敏、气喘、感冒等都有可能，特别是感冒要特别注意是风寒型或是风热型。
一般来说，风寒型感冒的症状为干咳、痰稀、鼻涕也较清，像流鼻水一样;而风热型感冒会有咽喉肿痛、痰黄稠、易口渴、鼻涕很浓的症状。
梨子本身具有清热效果，能止咳化痰，但是因为它属于凉性水果，对于一开始就是风寒而引起的咳嗽不具疗效，甚至可能会加剧咳嗽情形。
不过可以藉由炖煮梨子的方式来转变它的性质，让性质转温和，就能拿来当作止咳妙方。
另外，通常会将梨子去核挖空，在中间加入贝母一同炖煮，梨与贝母皆入肺经，适用于肺虚久咳症状。
加入适当蜂蜜也有补助之效，因蜂蜜同属滋阴之物，国外也曾有研究指出喝蜂蜜止咳效果更胜感冒药，不过只适用于干咳无痰，对于感冒的多痰型咳嗽，好不要碰甜的。
止咳的食谱
蜂蜜蒸梨的做法
生津润燥，止咳化痰。
材料
梨1颗，蜂蜜50克。
作法
先把梨挖去核，将蜂蜜填入，加热蒸熟;每日早晚各吃1个，连吃数日。
冰糖炖梨的做法
材料
粗梨1颗，冰糖1~3克，可加贝母。
作法
梨削皮、洗净后挖核，中间放入冰糖;连同削去的皮，一同放入锅中蒸煮，至果肉变透明色。
蜂蜜生姜萝卜饮的做法
适合风寒感冒引起的咳嗽。生姜发汗解表、温肺止咳，不但能把多余的热量带走，同时还能带出体内的病菌、寒气。白萝卜中含有蛋白质、脂肪以及丰富的钙，具有较强的消炎、止咳作用。
具体做法是，选用新鲜白萝卜1斤、生姜30克、蜂蜜30克。萝卜和生姜去皮后切碎块，一同放入榨汁机打碎，加入蜂蜜后即可饮用。这款饮品还适用于肺热咳嗽引起的咽喉干痛、声音嘶哑等问题。
本期嘉宾介绍
女，主任医师，教授，医学博士,博士，博士研究生导师。第四批全国名老中医学术继承人。中华中医药学会肺系病分会委员兼副秘书长、中国中西医结合学会变态反应专业委员会青年副主任委员兼秘书、世中联呼吸病专业委员会理事、中国中西医结合学会呼吸专业委员会青年委员、北京中西医结合学会呼吸专业委员会委员、北京中医学会肺系病专业委员会委员、北京中医学会科普专业委员会委员。国家自然基金、北京市科委生物医药和医疗领域评审专家。先后在北京协和医院呼吸科、天坛医院呼吸内镜中心进修学习。曾在德国魁茨汀中医院从事临床工作、在新加坡中医研究院讲学。
主攻方向：中西医结合防治呼吸系统疾病。主持国家自然科学基金项目3项，北京市科技计划项目2项，北京市自然基金项目1项，作为主要成员参与部局级以上科研项目10余项。
发表专业论文四十篇，主编科普书籍3部。擅长中西医结合治疗呼吸系统疾病：慢性咳嗽、上呼吸道感染、慢支、慢性阻塞性肺疾病、肺心病、哮喘、间质性肺疾病、肺癌等。
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