20160421健康好味道节目:红烧鸡翅的做法

  鸡翅的做法是非常丰富多样的,经常吃对我们的身体健康是非常有利的,而且很美味。那么生活中红烧鸡翅的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道节目来看看吧!

  该视频主要文字介绍:

  红烧鸡翅的做法

  材料

  鸡翅,生抽,白糖,料酒。

  鸡精,蜂蜜,葱,姜。

  做法

  1、首先我们就要将鸡翅清洗干净,然后再将其背面横割两刀,接着在锅中烧开水将鸡翅加入烧滚3分钟捞出备用。

  2、锅里加热油,加生抽先炒一下,这里生抽只需几十秒就可以,加入鸡翅翻炒。

  3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量),大火烧开,中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精,加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色,表面亮亮的)

  4、然后继续进行收汁,等到汁水差不多收干了,但是不湖锅的状态,就可以撒上适量的葱花出锅了。

  可乐鸡翅

  材料

  鸡翅,可乐1听,酱油是可乐的1/3。

  糖1大匙,盐,料酒,葱,姜,蒜。

  做法

  1.鸡翅洗干净,沥干水分。

  2.鸡翅中加入酱油,糖, 盐,料酒,葱段,姜片。

  3.鸡翅全部浸入腌料中,放冰箱冷藏腌制40分钟左右。

  4.然后我们就要在锅中加入适量的油,等到油烧热了之后,加入适量的葱,姜,蒜爆香,即可。

  5.放入鸡翅。

  6.如图6这样就差不多了,小心千万别糊咯。

  7.把多余的油倒出,加入可乐。

  8.烧开以后加入腌料卤汁。

  9.大火烧开改小火烧透入味,转用大火收汁,后把腌料中的杂质去除即可。

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