燃面的做法是非常多样的,生活中我们可以经常吃面条,对我们的身体是很好的,尤其对肠胃健康非常有利。那么生活中燃面的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道视频节目来看看吧!
该视频主要文字介绍:
燃面的做法
材料
切面3两,碎米芽菜,黄飞红麻辣花生。
鲜榨辣椒油1大勺,香油4大勺。
酱油3大勺,糖1小勺,白醋一小勺。
花椒粉少许,鸡精少许,葱花适量,蒜2瓣。
做法
1.首先我们就要将碎米芽菜准备好,这是不可或缺的食材,有着非常好的体香作用,可以在超市中买到。
2.切面3两,速冻、鲜的都行。
3.锅中倒入水,煮开后下面,断生即可,不需要住的太烂,沥干水分后捞出。
4.然后就可以将其放进盘中,然后再用块状将其挑起来淋上香油,拌匀,避免相互之间产生粘连。
5.黄飞红麻辣花生,网上买比较便宜,低约5.5一袋210克的,超市卖的更贵特价还8.5呢。
6.取出部分花生,喜欢吃可以多放一些,放到密封袋中,用擀面杖擀碎。
7.不需要太碎成末那种,颗粒的好。
8.然后我们就要将大蒜压成蒜米,放到一个大一点的容器中,然后再加入适量的辣椒粉,后加上白芝麻即可备用。
9.锅中入油,放入2块大料,油烧9成热,明显有白烟冒起,捞出大料分次倒入辣椒碗中,遇油辣椒会膨胀,因此大一点的碗比较不容易溢出。
10.把调料淋到面上拌匀后,放入芽菜,再加上花生碎即可。如在面上浇一勺炒香的肉臊就是荤燃面,淋上骨汤则成燃汤面。
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