牛肉拉面的做法是我们大家比较熟悉的，因为生活中在面馆吃面的时候时常都会看到，而且常吃面有利肠胃健康。那么生活中兰州牛肉拉面的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道全集栏目来看看吧!
该视频主要文字介绍：
兰州牛肉拉面的做法
材料
牛肉500g，牛骨500g，面粉500g。
辅料
鸡精，盐，胡椒粉，葱，姜，八角，桂皮。
肉蔻，草果，丁香，小茴香。
香叶，花椒，辣椒，红油，香菜。
做法
1、首先我们就要将所需要的所有材料准备好，这样做出来的才美味，一定要将牛肉和牛骨准备好。
2、然后在水里浸泡四小时。
3、将八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、草果、肉蔻、小茴香、丁香和葱姜用纱布包好成调料包。
4、然后我们就要将准备好的牛肉和牛骨放进温水中，然后用火烧，直到将要烧开的时候撇去浮沫。
5、下入调料包大火烧开，转小火煮至5小时。
6、将牛肉捞出晾凉后切成小薄片备用。
7、香菜洗净切成段。
8、然后我们就要向面粉中缓慢地加入水，一边加还要一边进行搓揉，直到将其揉成面团无干面即可。
9、再揉和均匀。
10、揉成光润不粘手的面团。饧至20分钟。
11、取一块，饧至好的面团搓成条。
12、充分拉长。
13、两头对折，反复几次。
14、擀成片，切成条。
15、一根一根拉成面条。
16、入开水锅中煮熟。
17、捞在大碗中。
18、浇上牛肉汤。
19、加入牛肉片、香菜。
20、根据自己的喜好添加红油即可。
注意：本频道文章版权归江苏电视台，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!
