鱼的营养价值是非常丰富的，我们生活中可以经常吃鱼，对我们的身体健康是非常有利的，能有效补充蛋白质。那么生活中炖鱼的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道视频全集节目来看看吧!
该视频主要文字介绍：
炖鱼的做法
材料
花鲢鱼1条，葱，姜，蒜，油。
做法
1.首先我们就要将材料处理好，将准备好的葱姜蒜清洗干净，然后再将其切片，备用。
2.花鲢鱼一条，去除内脏清洗干净，斩成三段。
3.锅内入油。
4.等到油7成热的时候，我们就要将葱姜蒜片加入并将其爆香，但是不要全部放进去，稍微留一点，备用。
5.花鲢鱼小心放在锅中过油，两面都稍煎一下。
6.锅内倒入清水，没过鱼即可，随之洒上剩余的葱姜蒜片，中火炖至40分钟。
香辣河鲫鱼
材料
河鲫鱼，香辣酱，料酒，胡椒粉。
鲍鱼汁，糖，醋，味精，葱，姜，蒜。
做法
1、首先清理鱼，洗干净，沥干水分，在鱼身上划几刀口子，这样更入味。
2、我们要向其中加入适量的料酒、胡椒、鲍鱼汁，将鱼进行适当的腌制，就可以了。
3、然后热油锅，放姜、蒜煸出香味后放鱼，煎至变色，捞起。
4、加入香辣酱煸炒。
5、放水，下鱼、糖、少许醋一起煮开，小火煨一下。
6、后放味精，大火收汁，撒上葱花即可。
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